筋肉酒店のラーメン食ったら上げマッスル!

H24年2月25日に開催された「秋田ラーメン同好会」の参加をきっかけに、完全放置だったアメブロをラーメンに特化して復活!

個人的なラーメンの感想を、感じたままメモしてます。酒ブログ初めました。世界の中心で酔って酒部→http://worldsakeclub.net/


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2012年から投稿を開始したアメブロも満5年の節目を迎え、少し思うこともあり引っ越しする事にしました♪

4/1の記事より今までどおりマイペースで新ブログで更新し続けますので、引き続きよろしくお願いします(^.^)
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トラガス。(秋田県湯沢市)

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限定・ほんのりカレーまぜそば(大) 900円
※スープ付
半ライス 100円

前回記事(鶏白湯海老みそらーめん+半ライス)はこちら



レギュラーメニューの最新記事はこちらです♪









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11:45に訪問で店内待ち11名。ここのところ限定メニューのローテーションが早く嬉しい悲鳴です(笑)今回はトラガス。のお家芸たる汁なし系で、無料で「追いめし」か「スープ」のどちらかが付いてくるシステム。両方いっちゃいたいトラガリアンは、もちろん無料でスープを付けてもらい、追い飯用の半ライスは追加で購入でしょう!

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まぜダレは結構サラッとした濃度のカレースープもかけているようでしたが、「ほんのり」とメニュー名にあるようにカレー、カレーし過ぎていない程よい感じですが、体感的にはドロドロのカレーのように旨味は炸裂。カレー風味と旨味のギャップが凄いなぁ~と思ったら、どうやらドミグラスソースを合わせているようです。コクがあって混ぜずに麺を引っ張り出して食べても既に激旨♪

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次はマッシュポテトと温玉以外を軽く混ぜると、コク旨カレーに程よく食感を残した肉味噌とフライドオニオンの旨味がのっかり、ズバズバと箸を加速させます。更にマッシュポテトと温玉もガッツリ混ぜると、両食材がつなぎになってタレと具材の一体感が増し増しに。もう別注の半ライス投入の追い飯への恋しさと、麺が無くなっていく切なさと、麺量360g+ライスのボリュームの心強さがダブルミリオンな感じ(笑)これメッチャ旨いわ!

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麺は自家製の太ストレート麺でヌメヌメ・モチモチな食感。茹で上げてからテボの中でグリグリとかき混ぜてノリを出していて、上記のようにマッシュポテトと温玉の相乗効果も相まって、タレと具材が絡みまくりです。麺量は料金同額で並→180g、中→270g、大→360gだったので、迷わず大をオーダーしました♪

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具はチキンのトマト煮、ネギ、肉味噌、マッシュポテト、温玉、フライドオニオン、コーンなど。チキンのトマト煮は箸で持ち上げるだけでホロリとほぐれる柔らかさ。味付けも程よくメチャ旨で、追い飯する前に食べてしまいました。肉味噌もタップリで堪らんわぁ~!

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半ライスにはフライドオニオンと追い肉味噌の嬉しい心遣いが♪

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ライス投入前に、ご飯を無料で提供の鶏ダシ中華スープにつけて食べると、これがまた相性バッチリ。口もリフレッシュされて旨い!

いよいよ追い飯投入でフィニッシュ。渾然一体となったタレと具材の旨味が素晴らしく、ときどきプチンと弾けるコーンの甘みが堪りません。メチャクチャ旨いカレーまぜ飯で、写真を撮影する余裕もなくガツガツかき込みました♪

絶品!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

住所:秋田県湯沢市西新町2-35
定休日:不定休
営業時間
11:30~14:30
17:30~20:00
※水曜日は昼営業(11:30~14:00)のみ。
※日曜日は昼営業(11:30~15:00)のみ。
※休業日は店頭の営業案内orホームページを確認して下さい。
駐車場:9台(店舗前)
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麺屋 満開(秋田県秋田市)

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味玉のせ味噌 850円

前回記事(痺辛味噌)はこちら
麺屋 満開・訪問80回目

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前回もアップしましたが確認の為、改めて記載します。3月から営業時間に変更があり、平日の夜営業が「18:00~21:00」→「17:00~20:00」となり、土日祝は「11:00~20:00」の通し営業になりました。ラーメンフリーク的に言うと、通し営業の店は遠征に組み込みやすいので嬉しいですよね~。前回は振り切った「痺辛味噌」だったので、そのベースとなる味噌を実食です!

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スープは国産丸鶏、手羽をじっくりと炊き出し鶏肉の旨みを凝縮した、レギュラーの鶏清湯ベースと思われますが、鶏のダシ感が前面に出たサラリとした味噌味で、表面に浮いた鶏油のコクと甘めの味噌が、口の中でマリアージュする優しい味わい。クラシカルな味噌ラーメンを満開らしい味に仕上げたシンプルな一品です。底に沈んだトッピングのコーンをレンゲですくって食べると、甘旨なスープをついつい一緒に飲んでしまう仕掛けにまんまとハマり、危うく完飲しそうになりました(笑)

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麺は麺屋十郎兵衛の中細ストレート麺でコシがあり、ちょいパツでネッチリとした食感♪

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具は2種類のチャーシュー、ネギ、青ネギ、味玉、コーン。豚チャーシューは肉の旨みしっかりで、鶏チャーシューはしっとり柔旨で、具材にもスキがありません!

旨い!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

住所:秋田県秋田市広面字板橋添311 パチンコMQリゾート広面店 敷地内
定休日:火曜日
営業時間
平日 11:00~15:00(LO.14:50)、18:00~21:00(LO.19:50)
土日祝 11:00~20:00(LO.19:50)
駐車場:350台(パチンコMQリゾート広面店 駐車場を利用)
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