麺処 味龍(山形県酒田市)
ザル中華 600円
初訪でしたが二日酔いの為、コンディション的にキツかったので、スルッといけそうだったのでザル中華をオーダー(^^;;
つけダレは蕎麦つゆそのものといった感じの和風醤油味。つけ麺のようにドップリつけるのではなく、1/3程度つけて食べると麺の味も楽しめる感じでした
麺は自家製麺の中太縮れ麺で、ツヤツヤ・ツルツル・モチモチ。縮れが強く弾力があります！麺の旨さをダイレクトに味わえます♪
具はメンマ、海苔。薬味にネギと箸休めに漬け物
これからの季節にピッタリの一杯！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした
