| A）ドイツ風アップルパイ★ゲデクター・アッフェルクーヘン ＜レッスン料＞￥6,200 たっぷり林檎とレーズンをサブレ生地で覆い、アプリコットジャムとアイシングで仕上げた、シナモン風味の素朴なドイツ菓子です♪   省農薬紅玉リンゴ、有機レーズンと有機シナモンで作ります♡ １５×１５cm（約6～9人分）をお持ち帰り。 焼き時間には、ナッペ(ケーキコーティング)の練習をしていただきます。 ＜内容＞ ①ドイツ風サブレ生地作成 ②リンゴのコンポート作成 ③１５×１５㎝ 1台焼成 ④ジャムと糖衣がけ仕上げ ⑤焼き時間にナッペ練習！ B)贅沢♡木の実ケーキ サクサク食感のサブレ生地とアーモンドケーキ生地に、レーズンと4種のナッツ、プラムとドライアプリコットのコンポートも加えた、木の実たっぷりな贅沢ケーキ。
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C）ラ・フランスを使って♪洋なしのキャラメル・ロールケーキ
旬の生の洋梨(ラ・フランス)に、別立て２色ストライプのロールケーキです！
クリームはキャラメル風味！仕上げのチョコ飾りも作っていただきます♡
（ケーキのきれいなカットの仕方もレッスンの内容ですが、ご希望であれば1本のままクリスマス風に飾って仕上げることも可能です☆）ケーキの基本を学びたい方もぜひ♥♥
＜レッスン料＞￥6,200
＜内容＞６～７切れ分
①2色のビスキュイ(別立てスポンジ生地）
②洋ナシのキャラメリゼ又は即席コンポート
③キャラメルクリーム
④ロールケーキ組み立て
⑤上手なケーキカットの仕方
⑥チョコレート飾りの作り方、仕上げ
D）新年のための和菓子♡はなびら餅とお多福
白みそ味の餡とごぼうのみつ煮を挟んで作るはなびら餅と、福を呼び込むと縁起の良いお多福豆を模したお多福。
新年は、手作りの和菓子でお祝いしてみませんか？
＜レッスン料＞￥5,500
＜内容＞
①白いんげん(手亡豆）→白あんを作成
②白あん→みそ餡を作成
③白あん→黄味餡を作成
④黄味餡→焼き菓子用生地を作成
⑤お多福豆 ５個
⑥はなびら餅 ５個 （レッスン中に作る白あんやゴボウの蜜漬けはお持ち帰りあり）
★スケジュールhttps://cookingschool.jp/school/spatule/lesson_list
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