A）キルシュクーヘン(ドイツ菓子）
生のアメリカンチェリー🍒の種を抜いて、贅沢に生地に詰め込んで焼いたキルシュクーヘン。
ドイツ菓子らしく、底にミュルベタイク(ドイツ式サブレ生地)とベリージャムがはさんであり、シナモン、クローブ、甘さ控えめの刻んだチョコも効いています。
毎年ご好評いただいているレッスンです！
<レッスン料> ￥６５００
＜内容＞
★ミュルベタイク(ドイツ式サブレ生地)の作り方と扱い方
★別立てバター生地の作り方
★アプリコットジャムの上手な塗り方
すべてご自分で作っていただき、お持ち帰りいただきます
＜お持ち帰り＞
キルシュクーヘン15×15㎝ 1台
(生チェリーを使用しますので長期保存はできません。お召し上がりは当日と翌日です♥)
掲載日時以外のご希望ご要望ご相談お受付中です！
B）和菓子♡手作り餡で作る♬桃山
白こしあんを作り、卵の黄味入れれば黄味餡が出来ます。
どちらも手作りして、生地にも餡が贅沢に入る上品な焼き菓子…桃山に仕上げましょう。
型がなくても作る方法や、梅を中に入れたものも作ります♪
和菓子が初めての方でも大丈夫です！
<レッスン料> ￥３５００
①白こしあんの作り方
②黄味あんの作り方
③桃山(生地作り→包あんの仕方) ６～７個 各自作成してお持ち帰りいただきます
★現在のスケジュール https://cookingschool.jp/school/spatule/lesson_list
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