料理は愛情と努力☆Trabajo, amor, esfuerza y arte

こんばんは　よしこです



最近、ホント寒いです。底冷えします

おうちに居る時は、コタツからなかなか出られません～




なんだか今週は浮き沈みが激しかった

ほぼ仕事に関する事なんだけど。。。自信がなくなることもあったり

このまま進んでよいのかな

でもおうちで旦那はんとコタツに癒されてるから、バランス良いのかな




最近のごはんは～　

先週は出張もあったので、ほぼおうちに居なかったので

料理と言ってもホントに簡単なものになりますが





この時期は、ぽかぽかで簡単なカレーや鍋って助かりますわ～



キャベツサラダ（胡麻、オリーブ、ホワイトビネガー、オレガノ）
蕪の梅酢漬け
野菜たっぷりカレーうどん
バゲットパン
レアチーズケーキ、自家製ヨーグルトとイチジクジャム

カレー

じゃがいも、生姜、ニンニク、ブロッコリーの根、人参、とうもろこし、
蕪の葉、ごぼう、インゲン、しめじが入っています。

お肉は豚肉さんです。塩麹に漬けておいたので、甘みが出ておいしい。

おうちで、カレーうどんは初めてかな

食べ応え、噛み応えがあって美味しかった。

朝ごはん


エッグマフィンを作ってみたり

放牧鶏の卵に、豆乳マヨ、わじまの海塩、パプリカを入れてトーストします。

旦那はん、卵サンド好きだから、

ふ～おいしい、ふ～おいしいってご満悦でした

おいしい顔されると、また作りたくなっちゃうねえ～

たまにお寿司を頼んでみたり

お味噌汁やおつまみ（きんぴらごぼう）は自家製お味噌で作りました。

日本のお寿司は、最高だ。

旦那はん、わさび苦手かなと思って別で頼んだのに、

今は自分からネタにわさびをつけて食べている

ワサビは生魚の臭みを消し、その強い殺菌力で食中毒を防ぐ働きがあります。

また、 豊かな清流で栽培された清浄野菜として、ビタミンC、カルシウムなども

多く含まれている優秀なたべものです

そして、時々母からの差し入れもあります。Muchas gracias Mama

毎日作るの大変だから助かります～　そして、美味しい～

金目鯛の煮付け

生姜やニラが入っています。

煮物

しめじ、お豆腐、ウインナー、人参、豆腐、椎茸

急に寒くなると根菜類を使った煮物や鍋がおいしくなる季節ですね

一人の時は、意外と簡単にお味噌汁、納豆、玄米ご飯を食べる事が多いです。

なんかこじゃれた華やかな料理、作りたいな～

最近、地中海料理やメキシコ料理を作っていないです。

今週末は、発酵食品を活かした西洋料理を作ろうと思います

Buenas noches