パン屋だった時のブログ🥖
ハートをひらくことについてはこちらから！
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久しぶりにやりました。
やってしまいました。
前回の記事を
消してしまいました・・・・
凹む・・・ことは無いけど！
もったいない・・
・・・まぁ えっか♪
ということで！
気を取りなおして
本日も参ります！
イエイ イエイ イエイv(￣Д￣)v
この家で初めて
レーズン酵母ができました！
難しかった～
でも完璧です！！！
今日で７日目。
これが６日目。
違うの分かるかな？
７日目の方がレーズンがしっかり浮いてるよね！
消してしまった前回の記事に書いたけど・・・
（消した・・・）
レーズンを使うのって
酵母の基本のようになってるけど
案外難しくってね
今までやってきた酵母起こしでは
他の果物の方が簡単だったりしました。
果物から起こす酵母も好きなんだけど
全粒粉の酵母
ライ麦の酵母
玄米の酵母とか
穀物系の酵母も好きだったな～。
だから全粒粉と塩だけのパンとか
ライ麦と塩だけのパンとか。
ミロクは全粒粉と塩だけのパンが
一番好きだった！
薄く切って焼いて
そこにはちみつかけてさ～
これって酵母の美味しさもあるんだけどね
材料も質の高いものを使ってたのよ。
粉はすべて国産。
砂糖は甜菜糖。
塩はミネラル保有率が世界一と言われている
二年熟成の中国の塩。
お塩も大事にしてて
「減塩しましょう」てよく言われるけども
ミネラル豊富なお塩は
人間の体には必要な成分。
お塩でしか取れないミネラルがあるので
減塩しすぎることで
逆に病気になるということを発信している方もいらっしゃいます。
ファスティングする時なんかは
塩分が全く摂れないので
敢えて舐めて補給したりします。
釜焚きのものや
天日のものは
控えるどころか
多めに摂った方が良かったりね。
これが体に悪いとか
これは食べてはいけない
ていうものは
基本存在していなくてさ。
人工添加物などの科学的なものはアカンけど
自然由来のものっていうのは
極端に悪いものはなく
正しい食べ方をすることが大事ってことですよね＾＾
一般に売られているお塩は
製法が違うので
大事なミネラルがほぼ残っていなくって
そういうものは減らした方が良いんだけど
質のよいお塩は
遠慮なく多めに摂った方がいい。
すべてバランスです～＾＾
酵母パンを通じて
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伝えていけるといいな～思っています＾＾
お便秘を治すお便秘パンのつくり方を学ぶ！
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本コースはこの三種類。
酵素もやってます🍎🍌🥝
～プロフィール～
龍遣いミロク
長崎県出身 兵庫県在住 現在４７歳
マインドコーチングを中心に、鑑定、講座、龍のお話会などを開催。
子供の頃から繊細な心の持ち主で、色んなことに過敏に反応する。
自宅での不思議な体験や恐怖体験を抱え、スピリチュアルな世界があることを認識しながら、「幽霊なんかいない」という母親の言葉と自身の恐怖心により、中学生の時にその扉を閉めましたｗ
（母も幽霊とか怖かったから、そう言ったんだと思いますｗ）
中学生の時にスピリチュアルの扉を閉めてしまったきっかけは、幽霊に腕を掴まれたり蜘蛛女に抱き着かれたという体験。
恐怖により、何かを感じても気づかないふりをして生きてきた。
それからは闇の人生に突入。
借金、風俗勤務、ゴミ屋敷、性依存を経て、自己破産を経験。
３０歳を前に結婚し、農家の嫁を務めながら、パン職人としてパン屋を開業。
そこでお金や人間関係、夫婦関係においてたくさんの学びを得て、３０代半ばに元々持っていた、「繊細な部分」を自分で認めるようになり、現在スピリチュアルマスターとして活動している。
スピリチュアルカウンセラー ドラゴンヒーラー
マインドマスター ファスティングセラピスト
龍遣い
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