※ 当日の電話・来店予約は受け付けておりません。
※ 「当日＝朝に予約→その日の施術」は不可です。
■ ご予約は…
2週間～1ヶ月前の早めのご予約が基本です。
最近は 2～3ヶ月先のご予約 をされる方も増えています。
次回の予定が分かる方は、帰り際に 「次回予約」 をしていくのがオススメ！
■ ご予約方法
ご予約はブログの最後にある「お店専用LINE」から受け付けています。(電話も可)
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前回のブログで、「本来の食べ物は、人の思惑が入らない野山の自然の循環で育ったもの」というお話をしました。
👇️
「じゃあ、その『野山の自然の循環』を自分の畑で再現すればいいじゃないか！」
と思うかもしれませんが…
実はこれ、とんでもなく難しいことなんです( ；∀；)
なぜ難しいのか？
それは、野山と違って、畑という空間がすでに「人間の都合」で作られた不自然な場所だからです
野山では、誰も土を耕さず、雑草も抜かず、肥料もまきません。それでも落ち葉や虫、無数の微生物が絶妙なバランスで共存し、完璧な生態系ができています
一方、一般的な畑は、草を綺麗に刈り取り、「人間が食べたい特定の野菜だけ」を並べて植えます。多様性がなくなり、循環がストップした状態です
そこに自然のバランスを再構築するには、雑草や虫を敵とせず共生させ、土が豊かに育つまでひたすら「待つ」しかありません
「早く大きく育てたい」「虫食いのない綺麗なものをたくさん収穫したい」
そんな人間のコントロール欲（エゴ）を手放し、自然のスピードに合わせることが一番の壁であり、本当に難しい究極の修行なんです(≧▽≦)
ここで、皆さんに絶対に誤解してほしくない、とても大切なことがあります。
それは、「じゃあ、農薬や化学肥料を使う慣行農法は悪なのか？」という疑問についてです。
シュンさんの答えは
「絶対に違います。むしろ、日本の国民の食を支えるためには必要不可欠なもの」です。
日本には1億2千万人以上の人が生きています。誰もがスーパーに行けば手頃な価格で毎日野菜を買える。この当たり前の豊かさは、間違いなく「慣行農法」のおかげです。
農薬で病害虫を防ぎ、化成肥料で効率よく安定的に大量生産する技術がなければ、日本の食料供給はあっという間に崩壊してしまいます。天候という自然の猛威と戦いながら、国民の「食べるという命の基盤」を最前線で守ってくれている農家さんたちの苦労と努力には、心からの感謝とリスペクトしかありません。
生きるために、お腹を満たすための「量の供給」。
これを担うのが慣行農法という素晴らしいシステムです！
ただ、シュンさんが畑で向き合っているのは、それとは別の役割と想ってます
安定した大量生産のために犠牲になってしまうもの。それが「野山の過酷な環境で育つ植物が持つ、本来のミネラルや排毒・解毒する力」
社会全体を生かすための食（慣行農法）がある一方で、病や不調に悩む人の細胞を目覚めさせ、本来の健やかさを取り戻すための「治癒と解毒の食（自然農法）」も、この世の中には絶対に必要と感じています
これって、美容室の仕事に置き換えるとすごく分かりやすいんです
世の中には、安くて早くて、パパッと白髪を染められる手軽な美容室や、市販のカラー剤がたくさんあります。忙しい現代人にとって、時間やお金をかけずに身だしなみを整えられるそのシステムは、社会に必要不可欠で素晴らしいものです
でも、シュンさんの美容室（スペースGLAY）はそうではありません
来店する多くのお客さんは時間はかかっても、100%天然のハナヘナを使い、DO-Sシャンプーで余分なものを落とし、お客様とじっくり向き合って「髪と頭皮が本来持つ治癒力」を引き出していく。
万人向けではなくても、髪の傷みやアレルギーで本当に悩んでいる人にとっては、絶対に無くてはならない場所でありたいと想っています。
農業も同じです。
シュンさんの使命は、日本全国の食卓を満たすことではありません
世の中のベースを支えてくれる農家さんたちに感謝しつつ、シュンさんはシュンさんの持ち場で、人間の思惑を手放した「自然の循環」と向き合い続ける
そして、体の不調や健康に本気で向き合いたいと願う人たちへ、細胞から元気になる『本物の命の力』を持った野菜を届けていく。
全体を支える大きな力と
本質を深く追求する力。
その両方のバランスがあってこそ、世の中は成り立っているのだと想っています(◍•ᴗ•◍)
今日も朝から晩まで楽しい1日でした♪
■ お店情報
定休日：毎週月曜日・第3日曜日
住所：青森県青森市浪岡大字杉沢字山元304-2
電話：0172-62-6683
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