こんにちは、ソウル・ハピネス・実行委員会の和泉です。
地震や台風、大雨の被害にあわれた方々、お見舞い申し上げます。
これまでの各地での災害にて被害にあわれた方々、現在も避難されている方々、お見舞い申し上げます。
少しでも早く安心できますように、お祈り申し上げます。
昨年は自然や地球の疲労を感じた年でしたが、地球に住まわせていただいていることに感謝しながら、祈りを捧げていきたいと思います。
医療従事者の方、福祉・介護の方、ライフラインを支えてくださっている方々に心から感謝と敬意を表します。
皆さま、こんにちは
６月に入りましたね
今の時期からスーパーで見かける『メロン』
さまざまなメロンが店頭に並びますが、その中でもひと際目を惹く「クラウンメロン」🍈
私、メロンが大好きなんです←（大好きな物、多いねぇ
）
大好きなんですけど、メロンを食べると喉がイガイガしてアレルギーが出てしまうのでたくさんは食べれず、少しだけ食べるメロンをなにより楽しみにしていまして
となると、クラウンメロンが食べたいのですよ🍈
静岡県で生産されている「静岡クラウンメロン」があり、マスクメロンの地方ブランド名なのです。
静岡クラウンメロンには、「富士」「山」「白」「雪」「キズ」という独特な等級が付けられており、重量や糖度のほか、静岡クラウンメロンの特徴でもある網目模様の美しさや形の良さなどで決められるそうです。
最高級の「富士」は、1000ケースに1ケースあるかないかの貴重品なのだそうですよ
さて、他にも全国ではさまざまな種類のメロンがありますが、メロンの栄養を感じながら食べられるように、栄養素について少し調べてみました
気になるメロンの主な栄養素は。。。
◎βカロテン・・メロンの中でも果肉がオレンジ色の赤肉系は、βカロテンを豊富に含んでおり、カロテノイドと呼ばれる色素のひとつで、高い抗酸化作用をもつ。また、体内で必要な分だけビタミンＡに変換され、皮膚や粘膜の新陳代謝を高めてくれる働きがあり、免疫機能を正常に調整し、視力の維持もサポートする。
◎カリウム・・ナトリウムの排泄を促す役割があるので、むくみを解消する。また、血圧を下げる効果も期待されている。
※水溶性なので、水に溶け出し流れ出てしまう場合がある。
◎ビタミンC・・体内のさまざまな生理作用に関わっていて、皮膚のメラニン色素の生成を抑制することで日焼けを緩和し、コラーゲン生成を助ける。また、抵抗力を高めることで風邪やストレスに強い身体づくりにも役立つ。
◎食物繊維・・ペクチンという水溶性食物繊維が含まれていて、便の水分を保ち、体外に排出しやすくする。また、脂質や糖、ナトリウムなどを吸着して排出する働きもある。
◎ククミシン・・メロンのたんぱく質分解酵素（プロテアーゼ）で、ククミシンのプロテアーゼ活性により、唇がピリピリしたり、喉にイガイガやかゆみが出ることがある。
※ククミシンが口腔アレルギー症状を引き起こすアレルゲンであるとの報告もあるそうです。
◎アデノシン・・メロンのワタ部分に多く含まれていて、血液の流れを良くする働きが期待でき、また血流に関係するさまざまな不調の対策に関わるとされている。
◎シトルリン・・メロンの果肉より皮部分に多く含まれていて、血管拡張作用のある成分を作る材料となり、血行を促進し、冷え性を緩和する。また、肌の潤いを保つ役割もある。
メロンにはたくさんの栄養素が含まれているのですね
メロンは甘いですが、バナナやりんごと比べてみると、糖質もカロリーも低い数値なんですって
でも、もちろん食べ過ぎはNGです
※メロンの1/3～1/4個が1日の摂取目安量🍈
私がメロンを食べると喉がイガイガする原因は、ククミシンでしたか
※メロンにはアレルギー反応を引き起こすアレルゲン物質があるといわれていますので、もし喉や唇に症状を感じた場合は安心安全のため病院に行ってみて下さいね。
静岡クラウンメロンの「富士」、一度は食べてみたいなぁ
今の私の夢です
これからメロンがさらに美味しい季節
そのまま切って食べるのも良いですし、スイーツも魅力的
メロンの旬を楽しみましょうね🍈
ご覧いただきまして、ありがとうございます