初蕎麦打ちと初クロワッサン風

こんにちは

昨日　横浜でガレット用にと蕎麦粉を買って

しかし、帰宅後　思いつきで

蕎麦打ちに駆り立てられトライ

はじめての挑戦　二八蕎麦

冷水でシメ　コシはいい感じ

太さマチマチ、笑って…! 

お夕食に美味しく頂きました。

。。。。。

あっという間に終わった三連休は雨続きで実家へ　

参った渋滞でやっとつき　母↓大喜びでした

残りの休みは近場をウロウロ

はい　こちらも初トライ

小麦/薄力粉で作るクロワッサンと言う

レシピをみつけ挑戦。

こんなの焼けました。!↓皮パリパリ

中はシットリ

しかし　きっとこの材料ではもう作らない

ゆるゆる生地と戦い頭からゆげが　ふぁ〜

↑↓（写真2枚お借りしました）

「生地」一次醗酵後

薄く伸ばす　バターを塗り

たたんで　折って　重ね　竹串でぎゅー　

手で伸ばしながら丸く成形

休ませて、たまご液を塗り　オーブンへ

あくまでも四角いクロワッサン風

中を割ると、こんな感じなりました。

今度は強力粉と薄力粉で作りましょ。。。

今日は風が強く

マスクとメガネ　怪しく

LukeとAndyのお散歩へ行ってきます。

It's windy in Zushi today, and it's a tough day for me, who suffers from hay fever.

in福岡 やまびこ物語（旅）

おはようございます。

土曜日のおはなし

真っ暗の中　早起き

　お世話を済ませ

お留守番 4 ‘sごめんね。

（でも↑後で息子が来てくれるので安心）

いざ、羽田へゴー

My husband and I went on a one-day trip.

福岡に向かいます。

今回のワンデートリップは、

食すお土産を買う器に出会うがテーマの旅

九州に住む友に勧められ　

まずは　憧れた「ごぼ天うどん」を食すこと！

勧められたおみせ↓

1)大地のうどんへ

開店前に並びラッキーすぐに満席になりました

今日は色々と

食べるぞぉ〜と意気込んだのも束の間

びっくりごぼう天が大きすぎて半分でgive up

残すのも失礼なので　そこで、

頼りになる夫に頑張ってもらいました

そして次の目的地

2)太宰府へ

仲通は多種多様のお店、顔ぶれも国際色豊か

太宰府天満宮まで辿り着くのが近くて遠く

大混雑

あたたかい九州　梅の花が満開

牛が神様で祀られ（撫ぜるとご利益）

天満宮の屋根は大きなビオトーク？↓

多腕で見えるけど、崩れない大丈夫かな?

調べた所　改修中でした。

（令和5年5月より約3年をかけ

124年ぶりに重要文化財「御本殿」の大改修）

やっと、お参りを済ませ

戻りながらお店を覗くのが、かなり楽しく

ここで有名お菓子「梅の枝餅」

知らなかった！お餅を売る店が何軒もあり

ここは一番列ができていた「やす武」さんに

頑張って並びました。有名なのかな？

⭐︎「梅の実ひじき」本店

⭐︎「めんべい」もお土産に。

ここで、かなり時間を費やし

友から夕食は水炊きと勧められ

どこでも美味しいよと言われていて

ここで焦って

飛び込み予約の電話　

ワンテーブル空きがありラッキー

そして　移動　

3)JA農協を探し

野菜　麦味噌　果物でトランクが一杯になる

九州の野菜は土壌が良いのでしょう。

甘さがありGood. 麦味噌好きです。

またまた、移動　博多駅を通り抜け

4)薬院へ

ここでは器（小石原焼き）を探す目的

おしゃれな雑貨　アンティークのお店等が多く

写真も撮り忘れ　

P 歩き回りながら楽しめました。

BBB Porters

ツバメの器　増えました。

5)やまびこ/小石原焼き

古い店内に入ると?  焼き物（商品）が少なく

その中から飛砲削りの焼物を二つ選び↑ 

普段使い　素朴で煮卵が良い感じです。

とび鉋　うるか壺

お味噌を入れようかな!

お話好きの店主さん　87歳のおばあさま

｛生まれも育ちもこの場所で昔は材木屋でね

今じゃこんなにビルが立ち…私もビックリよ｝

『器　大事に使いますね』

｛神奈川からきたの、このお店にはどうやって｝

『調べてこの街を歩いて回って来ました』

｛嬉しいわ　おもむろに陶器の作品を動かし

これ差し上げるわと、木工花台｝

（売り物/イヤ〜そんな…頂けません

お気持ち本当に嬉しく有難いです｝

｛いいのよ　私の気持ち　この木目素敵でしょ〜｝

「でも…」

おばあさま　包みはじめ

最後には二人　お断りしづらくなってしまい

この旅　私達にとって忘れられない

小さな思い出　おばあさまの店

「やまびこ」物語となりました。

（台は重く2kg以上持ち帰るに問題発生）

時間が過ぎるのは早く　調べたお店は回りきれず

夕方になり（九州は日が長い）

ダッシュお夕食へGO〜

6)とり勝（水炊き）

大きな狸がお出迎むかい/部屋は個室

「いただきます」

まずは、お作法?!

小さな器でスープを塩で頂きます。

野菜たっぷり鳥からの出汁が効いています

（好みで塩、柚子胡椒、甘めのポン酢で）

体も温まり　水炊き大変美味しく満足！

『ごちそうさまでした』

さてさて、慌ただしく

7)福岡空港に戻り

お土産選びスタート〜これが楽しい

福砂屋のカステラ

あごおとし（明太子）

なんばん往来

博多通りもん

なんとかぎゅうぎゅうにお土産をまとめ詰め

ラウンジに行く時間も無くなり

さつま揚げを買わず後悔しつつ☹️

福岡を離陸🛫→→🛬

。。。。。

家に到着したのが12:00前

「ただいま」4’sの賑やかお帰り攻撃

息子にカステラを渡すと帰って行きました　

感謝。

今回も

楽しかった強行1日旅行となりましたが

I don't have a place to store the wooden stand I received from the shop owner, so I'm thinking about what to do with it.

やまびこ物語のこのお方↑　

置き場がなく悩む和室があれば…

パパさんありがとうございました

今度は小石原焼き窯元巡り計画しましょう

（終）

家にあったパーツでイヤーカフ

おはようございます。

久しぶりに

昨日の夜から作り始めた

イヤーカフただいま完成!

I'm not good at applying adhesive.

あ”「接着剤が手に」勘弁してベタベタ

パーツが小さく置くのが難しく

やっぱり手芸は苦手

“”四苦八苦””

でも、楽しくて

ゴテゴテで派手に見えますが

耳に付けるとそうでもないんです。

左耳の上の方に挟む/耳たぶでも

（両耳OK)

お友達にあげたり

お散歩の時？

どこかに置き忘れ？

無くすことも多く

今回はおもちゃのような

9個のイヤーカフを作りました。

昨日公園にて

（Luke&Andy)

I'm going to be busy today and give myself 

a shout-out.

イヤーカフのお話でした。

体痛くわんわん:バスタイム✖️2

こんにちは

日曜日の出来事　

（ワンのお風呂時間）

お風呂場からブルブルブルと体を振る音

Nikoちゃん　目を丸くし

なんだ？

なんだ、この騒ぎと固まっています

 お風呂が大好きなLuke 大人しくパパさんゴシゴシ

「そろそろ　出て来るはず」

ここからが　もうふた頑張り

ある程度ドライヤーで乾かしてもらって

（顔がだいぶ白くなっちゃって…

はい　私の出番）

トリーミング/ブラシ付きドライヤーで

ひたすら　乾くまでブラッシング

これがなかなか大変

滑らないように足の裏ムダ毛カット　

耳のクリーニング（三日に一度）

（三日前に爪は切っておいて良かった）

夫婦揃って湿布ペタン　腰が痛くなるんです

↑ お疲れ様　

Lukeとても「美しく」ヘンシン!

そして　もちろん『作業✖️2』

ラブラドールのAndyの毛は短毛なのに乾きにくく

Bekeのお風呂を思い出し

↑お疲れ様

Andyもピカピカ

輝きました！「黒びかり」

お風呂場、部屋を掃除　

バスタオルの洗濯を終え

夕方　日が落ちる時間

AndyとLukeと私達　実家に遊びに向かいました

三連休　134号線は上り下り大渋滞

回避　あまり知られていない裏道

（鎌倉山を抜けモノレール下）を通り大正解!!

ピカピカな二人　

いつものように実家で楽しく過ごしていました。

。。。

Tomorrow is 

「Valentine's Day」

, so I'm making a simple rich gateau chocolate.

メゾンカイザー風パン/エクメックに挑戦

こんばんは

Today is another blog about amateur bread making.

昨晩の眠りは

パン職人のカイザーさんÉric Kaiser. のレシピが載ったフランスのパンの歴史が読みやすく書かれている

本を読書しながら　いつのまにか夢の中…

パン屋「Maison Kaiser.メゾンカイザー」さんの

特にバタールとエクメックパンが大好きな我が家

「エクメック」トルコのパン Pain turc "ekmek" 

（昔カッパドキア　パムレッカ　イスタンブールにて

食し!）美味しくてファンに’’

さて無謀にも今日は

カイザー風　フランス/エクメックに挑戦

ドライオレンジを上に乗せてみました。

生地にハチミツ　砂糖　オリーブオイルと

このパン実は甘めで、甘さを控えてみました。

フワフワ柔らかめのパンが焼き上がりました。

トルコのエクメックとはちょっと違うかな

4’s仲良く並びました。

さて夜のお散歩へ行って来ます。。。

My son came to my house yesterday and took away all the bread he baked, so I baked bread today as well.　

変顔Lukeの約束ルール違反

こんばんは

今日の海は静寂　　

波も無くとても穏やかでした。

さて　朝の出来事　

ベットの中で　たまにはのんびり起きようと　

ダラダラしていると階段を駆け上がってくる足音

間髪入れず

突然　大きな物体が

「ドォーン/ う〜ぅ重い」

早く起きなさいと言わんばかり

ルークがベットに飛び乗って来て

「ほんと重い」

それもすご〜い変顔で…（可愛いけど）

ベットの上には上がらない約束

完全なる「ルール違反」

だめ　

Luke，降りなさーいと言っても

おふざけモード　スイッチオン

顔パンチされそうで　「危険を察知」

はぁ〜

お腹空いたのね。

はいはい「起きます」おきますと

デッカちゃんに起こされ

ゆっくり寝てもいられない日曜日の朝でした。

（ダイブ!教育のやり直しです）

午後から茅ヶ崎の実家に民族移動。。。

AndyもLukeも良い子で過ごしていました。

。。。。。

夜になり急に冷え込んできました

明日、雨で終わるか雪が降るか？

今夜は早めに就寝する事にしましょ

おやすみなさい。　

Luke, please follow the rules.

余計なものを選ぶ

こんにちは

午前中「マーロウ」までプリンを買いに

行ったのですが…

おうちでチーズケーキを作ることに

お店でプリンよりも気になるものを見つけてしまった

それは「マーロウロゴ入りボウル」

↓（イワキパイレックス M,L,2個セット）

「ボウル!好きには魅力的で、

何か、どこか、間違っているとは自覚はありつつ

プリンは買わず?!

（Lucky! Store-specific stamps have increased.）

ボウルが入った大きな箱を抱えながら帰宅

「あきれ顔?Andyはきっと思っているに違いない」

さっそくボウルを洗い/消毒

本日のデザート作り　冷蔵庫の中で冷やし

そしてAndyとLukeのお散歩へ

只今　帰って来ました

簡単レアチーズケーキ出来上がり！

美味しいですよ〜!!

またまた、

今日もキッチン用ボウルの

お話になってしまいました。。。

（Easy No-bake cheesecake recipe.)

 Appropriate amount of crushed cookies

Mix with melted butter and spread on a baking sheet lined with baking paper.

Softened cream cheese.200〜300g

（Mix well until creamy, then add all the 

ingredients↓）

Fresh lemon juice

 (About 1 and a half lemons)

Cane sugar 60-70g

Cinnamon powder

(Stir in a bowl）

Fresh cream 200-250g

（　Finally, put the cream in a bowl, mix well, 

pour onto a plate, and chill in the refrigerator.）

Pyrexボウル復刻版

こんばんは

今夜はパイレックス.キッチンのおはなし

久々にu.s.a.パイレックス  

復刻版ボウル到着

ビンテージでは無いのですが探していました。

ターコイズブルーが素敵です!

H.10cm/W21.5cm 

Reprinted Amish pattern version.

なかなか写真では分かりづらいのですが

3セットのうちの一番大きなボウルで

ビンテージのような丸型では無く、少しVすり鉢型

デザインの柄も面白く！

現行品と言っても

アメリカで発売されたのは8年〜9年前だと思います。

（↑ビンテージ/アーミッシュと比較）

ディッシュウォッシャー.電子レンジはOK.

しかし　残念オーブンには使えません。

発売時　6パターンのデザインが発売され

見つかりにくく

（また出会う事を気長に待つのも楽しみです）

作りはかなり甘く（雑）なので

取り扱いドキドキ　注意が必要なようです。

！『やっと会えました』！

This Pyrex bowl appears to be relatively poorly 

made.

手作りベーグル焼けました

こんにちは

昨日は雨となりドライブ散歩は中止

しかし　AndyもLukeも「行く気満々」

約束もしちゃったし… ただ、ただ

外に降りることもなく車に乗ってドライブへゴー！

それでも嬉しそうなふたりなのでした。

（パパさんスタバに寄り　姿が車に戻るまで

ジィ〜と見つめ　探し『愛ですなぁありがとーぅ』

ひたすら待つふたり↑）

。。。。。

さて本日は

朝からベーグルを作りました

手作りの個性あふれるベーグル

お味はどうでしょう！

朝ぬきだったわたし　お腹すいた〜ぁ

早速　ランチタイム

クリームチーズと焼いて残ったローストビーフを

挟み

それでは、「イタダキマース」

Now, a fun and delicious lunch time begins”!!

パン捏ね初め

こんばんは

只今　Soraちゃん　

ご機嫌にカートにスリスリ.ゴロゴロタイム

仲良しのNicoちゃん

かわいそうに夕方から体調を少し崩し

お薬を飲ませ休ませています。

みんなで心配しています

明日 朝　元気になっていると良いのですが…

さて、今年初　マイペースのパン焼き始めました

本日はハード系パンに挑戦

田舎パン（カンパニュ〜）と2種

少し生地をコネすぎのような？

相変わらずクープは苦手で

…素人パン今年も修行が続きます。。。

↓こちらは生地が柔らかすぎで

思わず型に入れ焼いた

クルミとブドウのパン

お夕食はビーフシチューとサラダ

皮はパリ!中は?柔らかパンとなりましたが

「The taste is delicious！」

。。。。。

Baked hard bread, the skin is crispy but somehow the inside is fluffy. . . It's a mystery!

暖かい格好で

LukeとAndy夜のお散歩へ行ってきます。

パンを切るのも下手なんだなぁー。