今 塩麹 が流行っていますね
私も玄米塩麹というものを作ってみました
作ると言っても袋に入っているものに水を加えて１週間毎日混ぜるだけです
そして使ってみました！
おかゆにいれただけですが。
風味があってとっても美味しいですよ～
私は少しでも塩辛いとあまり食べられないし 体もむくんでしまうので 風味があると少量でも美味しいので嬉しいですね
ブームになるのもわかる気がします
おかゆ以外まだ使っていませんが（だって３０分もつけ込む時間待てない～ ついあらかじめつけ込んでおくというのを忘れてしまう・・・） これから色々使ってみようと思います
使ってみて継続できそうだったらレシピ本を購入しよう
酒屋さんでも売ってますよ
添加物も入っていないので良いかもしれません
後ろに誰かが隠れています だれでしょう？