今回も鈴木ベンジャミン先生の著書、
HEAL THE BODY with MINERALS
の感想です。
さて、
本の項目の一つに
酸性体質からアルカリ性体質に変えよう
とあるが、これが胸に刺さった。
野菜・海藻はアルカリ性食品で、
肉・魚は酸性食品ということは知られているが、
米（玄米）も酸性とは全く知らなかった。
玄米菜食で酸性の動物性食品を
厳禁にする理由がその点にもあったとは！
血液が酸性化すれば、
カルシウムなどのアルカリを
体内から補充しなければならず、
人体は生理的に骨や歯を溶かして
自動的に補充する仕組みを
作動させているのだとか。
それを読んで、
私が３年ほど実践してきた糖質制限は
肉、魚中心で野菜はあまり食べなかったことで
体はアルカリにすべく骨を削っていたのではと
おののいたわ。
身長、縮んでるのよね…。
もしかしてカルシウムどころか、
他のミネラルも欠乏していて
とうにミネラルバランスが崩壊しているのかもしれない。
だから自律神経失調症（？）や
良性発作性頭位めまい症に罹ったのではと。
鈴木先生は、
生命の第一条件はミネラルであり
そのミネラルを摂る方法は食事以外ない
としている。
そしてミネラルは、
野菜や海藻、ハーブに多く含まれている。
ただ、
体に良いと言われる有機栽培であれ、
玄米であれ本当に健康にいいかどうかは
人による。（by 高城剛氏）
SIBOで野菜もあまり食べられない私は、
どうすりゃいいのよーーっ！？
と叫ぶ前に高城さんがお勧めする
ある程度の検査は必須なのかも、
とか今考えている。
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