ちょいと釜山おでん@沙上駅

今回はあまりのんびりするもなく、

胃袋にそんなに余裕もなかったので、

食べたかったもの、いくつか断念。

何かソウルフード的なもがあるかと散歩。

朝方の繁華街は、

叔父さん達が前夜のゴミ掃除に忙しそう。

そんなこと感傷していたら、

ふと、釜山名物のおでんを食べていないことに気がついた。

朝はまだ仕込み中とか。

あれて、もう帰国か。

金海空港は、市の中心地から近い国際空港。

東京でいえば、

山手線移動的な距離時間。

地下鉄2号線沙上駅で乗り換え。

静かな駅前だ。

乗り換え改札前に、おでんスタンドを発見。

昼食の満腹感が引く前だけど

折角なので頑張って🍢

イラスト入りのメニュー表があったのに

気づかず、、

現物を見て、

色々具材が突き刺さった串を注文。

地元では勝手に食べて

後で精算するシステムもあるようだけど、

よくわからないから、普通に注文。

ミックスだけに₩3,000。

紙カップにスープを入れて飲んでもいい。

串から器に持ってくれた。

意外に量あり、満腹加速😁

あっ、美味い。

新交通システムで

ボケッとしているうちに空港到着。

KAL機内食。

ちょい昔はアシアナの方が好きだったけど、

今はサービスに差がついている。

洋食にも、コチュジャン付き😁

スンデクッパ@西面

釜山の西面といえば、

テジクッパが有名で

初めて釜山にいった時は、

テジクッパ通りの某店(覚えていない)で、

ここだから食える味！って

感動したことだけ覚えている。

今回はスンデ(韓国風ソーセージ)クッパを

食べようということになり、

某店に行くも、

ちょっとティータイムをのんびりしてしまい、ランチタイムに。

ウエイティングになり、

食事待ちの並びが嫌いな我々は、

他を探すことに。

まあ、西面は店も多いんで、

なんとなくよさそうで入店。

駅近の수백당。

綺麗な店で、

地元の方で9割方埋まっていた。

メニューはタブレットでの注文。

韓国語わからない人も大丈夫。

先に、ご飯と一緒に반찬というよりは、

薬味と付け合わせって感じ。

普通タイプの塩味のスンデと

辛みタイプの２品をオーダー。@₩1,100。

写真は運ばれてきたそのままだけど

具材はスンデ、ホルモン、豚肉が満載。

スンデが、そう、黒いのではなく、

白っぽいやつで、

臭みはなく最高に美味かった。

ご飯を投入して、국밥.

個人的には、タテギで味変もしたけど

辛い方がお好みなかな。

テジクッパより、スンデクッパじゃ～😉

ズワイガニ&ロブスター@広安里

釜山でカニといえば機張だけど、

ちょっと遠いから、

時間も考えて、、広安里でカニを探す。

そうそう、

以前、釜山出身の友達夫妻の案内で、

刺身を食べたエリアだ。

砂浜から海岸沿いの

海雲台方面の区画に飲食店が続く。

上の写真の丁度真ん中の裏辺り、

(何て表現だ？)

このビルの７階のカニ店に突撃。

기장대게 할인마트。

平日の16時という変な時間だけど、

先客は１組入っていた。

メインはズワイガニ(대게)、タラバガニ、

ロブズターで、

各々１キロ×2～の注文となる。

さすがに一人一杯は多いかなっと察して

half halfにしてもらう。

₩189,000。

halfといっても、

ズワイガニとロブスター各1ね。

まあ、それなりの値段と思いきや、

先ずは、반찬（おかず）から、

鮑刺、ヒオウギ貝、玉葱醤油、大根漬物、

ホヤ刺、サンナッチ(活手長ダコ)、

キャベツサラダ、

更に、、

ムール貝のスープ、ニラチジミ、

コーンマヨ焼き？、イカ天ぷら、

チャプチェ、茹でエビ、

わっ、鮑ステーキも来た❗

なんと14品‼️

これでも満腹になりそうなのに、

ズン！メイン登場🦀🦞

大きさの参考に、皿はΦ30cm以上かな。

身もびっしり詰まってボリューム満点。

二人で十二分だ。

カニ料理は色々あるけど、

やっぱり蒸したり茹でたり焼いたりして

ガッツリ食べるのが一番好きだ。

そして、

締めの볶음밥(炒めご飯)。

たんぱくな味なので、

おかずやカニのほぐし身と一緒に

海苔に巻くと色々な味を楽しめる。

ラーメンを追加。

韓国のラーメンって、

日本でいうインスタント麺ベースだけど、

何？この豪華な具材たち。

スープも海鮮の旨味が出て、

これで₩9,000👀

二人では完食できず、、

(明日の朝食分まで😅

 🦀🦞鮑は胃袋に納めたが😆)

恐らく三人でも満腹だろう。

四人で丁度よい位かな、

そう考えると、かなりリーズナブルだ。

あとから来店のたぶん地元の方グループ、

「今日は何でこんなすいているの？

    あっ、今日は月曜日か。」

だって。まだ夕方17時前。。

カルグクス@南浦洞

칼국수(韓国式のうどん)は、

表面がツルっとしてコシもある、

平打ち麺系で若干波もある。

温スープが基本だけど、

その具材スープがいろいろある。

好きなのは、アサリ。

바지락칼국수というが、

今回はアサリではなく

牡蠣がメインのカルグクス。

붕원동칼국수。

釜山地下鉄1号線南浦駅1番出口前。

1969年から55年続いているらしい。

平日の昼もかなり早い時間から

賑わい始める。

店内。

メニューはこれだけ。

右の2つは夏メニューってかいてあるから、

メインは２品にサイドにマンドゥ。

貝を求めて釜院カルグクスを注文。

釜院は店の名前からとっているようだ。

プリプリの牡蠣がてんこ盛りに

ムール貝少々。

アサリとは違った美味さ。

港町ならではの味。

途中からタテギ(右上の調味料)で

味変も楽しむ。

王豚足@中央市場

地下鉄2号線乙支路3街から3駅、新堂。

駅からすぐの中央市場。

広蔵市場に比べれば小じんまりとした

ローカルな市場。

伝統ある市場らしく

この頃地元の人たちも

動画をアップしている。

気になる情報があったので

早速探検。

장충동한방왕족발。

味付王豚足が大好きだけど、

実はまだ本場を食べていない。

今回の訪韓の目的でもあった本場王豚足。

市場正面入口から20m位かな、

右手にある。

だいたい二人前～基準が多いけど、

ここは小サイズからあってありがたい。

왕족발(王豚足)₩1,200。

小サイズといっても2人分はある。

下に骨付きの部分もあるので

凄いボリューム感。

日本で食べたら3,000円位はとられるだろう。

味は脂のくどさや臭みなんか無く、

ほどよい風味が食をそそる。

一言で、美味い‼️

手前のスープも美味かった。

막국수(マックッス)₩7,000。

今日は一人なので、これだけの量、

さすがに他の味も欲して、

満腹寸前でも注文。

そば粉ベースの歯ごたえ喉ごしが良い麺。

野菜とヤンニョムを混ぜて、

薄甘辛のサッパリ味。

豚足に会う合う😉食が進む進む。

全部たいらげた。

飲み物はセルフ。

冷蔵庫から勝手に取るシステム。

焼酎一本飲んで、合計₩24,000。

機会があればリピートしたい。

韓国のスマート入国審査。

ちょこっと韓国へ。

巨大なエアバスA380。

この日、雪の影響で成田空港

飛行機は遅れまくり。

当機も２時間遅れの出発。

これでは市内ホテルへチェックインも

２１時以降になりそう。

ところが仁川空港で入国審査に

時間がかかると思いきや、

誘導されるままsesゲートに並んだ。

試験的に導入されていた

スマートエントリーサービスの登録のようだ。

登録を完了すれば次回からの韓国入国は

無人ゲートですいすいと進めるようになる。

５分足らず並んだけど、

順調にさばかれ指紋と顔認証の登録。

そのまま隣の無人ゲートに誘導され、

パスポート読み取り、指紋、顔の認証で

あらら、入国審査完了。

パスポートに紐付けされ、

有効期間はsesを使えるようになる。

思いもよらず入国審査の時間が短縮できて

Arexの直通便でソウル駅まで50分。

渋滞の影響を受けないのでありがたい。

各駅でも時間に大差はないけど、

成田の出発待ちで疲れもあったので

迷わず選択。

列車内は飲食禁止。

ペットボトル程度なら問題なく、

乗務員がミネラルウォーターを配ってくれる。

朝からkbs、sbsで

日本の選挙結果の報道があった。

東亜日報１面にも。

憲法改正して戦争可能国家になる懸念が

記事に書かれていた。

Costa Deliziosa 東京初入港。

8Ò今年初の撮影は、

久々のコスタクルーズ船。

コスタデリチョーザの東京初入港。

あいにくの雪。

本降り前に

白い船体をぼやかすことなく撮れた。

東京国際クルーズターミナルは

同じ画角ばかりになりがちだけど、

左舷接岸はありがたい。

正面撮り。

もやい投げて接岸。

年末年始。

暫くブログをサボって

新年を迎えた。

カワハギ釣ったり、

良型アマダイもゲットし、

納竿。

中型キアマダイは

ウエカツさんのレシピより

和風の湯煮。

三崎朝市に走り、

マグロ購入。

各店の前は争奪戦。

朝市そば。これが美味い。

恒例の大山詣で。

名物の団子で腹ごしらえ。美味い。

朝５時台の夜景。

雲がかっていたので

ちょい遅めの初日の出。

360度カメラで雰囲気を撮ってみた。

本年も良い年でありますように🌅

相模湖ワカサギ復調？

昨シーズン、

絶滅寸前かと思われるほど

全く釣れなかった相模湖のワカサギ。

今年はボチボチ釣れているようで、、

さて、ホーム２年ぶりの出陣。

秋口は浅場の方が良さそうなので

天狗岩からの乗船。

猫ちゃんの親子。

曳舟で上流方面へ向かう。

紅葉も始まって、

まだ寒くもなく絶好の釣り日和。

上流の開けたポイントで

底中心に6m～10m位で食った。

朝のうちは多点もあって順調と思いきや

次第に拾い釣りになる。

誘ってアタリをとって

しっかり合わせないと釣れない。

渋い。

型は8～10cm位が中心で

数は120尾位だったけど、

後半は、殆どがモロコ、ハス子？

お帰りいただいた。

結局、苦労の甲斐なく

本命は74。

料理は定番の天婦羅、

炊き込みご飯、

南蛮漬。

今日は全体厳しかったみたいだけど、

とりあえず、

今シーズンはできそうで一安心。

相模湾、カツオ回遊中❗

相模湾で、ようやく、、

カツオの気配が上向きになったようで、、

そして、カツオ祭りが始まったようだ。

ずいぶん近いところで

むれが多いのか、

追い回さず流している船が多い。

暫くして今年初物、

２キロ級の美味いサイズゲット。

流しで鳥山の襲来。

あちらにも、鳥。

10m位の浅い棚で当たる。

時折、船下にもコバルトブルーの

群れがスピードで通過していく。

魚は多いようで

コマセは一つまみでいい。

巻き上げ中も

コマセ補充中も、当たる。

バラシも多いけど

まあ、数はこれぐらいで満足。

そう、上から2番目のは、

カツオ類で最も美味といわれるスマ！

たたきを量産して

３点盛り。

手前はスマ。皮目の脂がすごい。

薬味で彩る。

血合いのからあげ。

意外と美味い。

生野菜、マヨネーズとパンに挟んだり、

そのままカップ麺に入れたり、

いろいろ使える。

貴重なスマ寿司。

カツオチャーハン。

カツオは剥き身を煮て使う。

親子丼風に、カツオ丼。

カツオかつ。

名前は勝負メシ、

初めて揚げたけど、美味いわ。

去年のカツオフィーバーは

解禁直後に一瞬だったけど、

今年は数も多いようで

暫く続くのかなあ。