しっとり染み渡る牛丼(^_-)-☆
皆さんこんばんわ~(^^♪今日のランチは味が染み込んだウマウマどんぶりを作りました~(^^♪材料(1人分)牛こま肉--1/2パック(100g)玉ねぎーーー1/4個ご飯----1人分〈合わせダレ〉しょう油ーー大さじ1/2白だしーーー大さじ2お酒ーーーー大さじ1みりんーーー大さじ1生姜ーーーー小さじ1(チューブ)砂糖ーーーー小さじ1水ーーーーー150㏄紅しょうがー適量刻みネギーー適量いりごまーー適量①カット玉ねぎは1cmぐらいの厚さにスライスしました~(^^♪牛こま肉食べやすい長さでカットしておきました~!(^^)!②合わせ調味料〈合わせ出汁〉ボールにしょう油ーー大さじ1/2白だしーーー大さじ2お酒ーーーー大さじ1みりんーーー大さじ1生姜ーーーー小さじ1(チューブ)砂糖ーーーー小さじ1を合わせ、だしを作ってスタンバイしました~(^^♪③だし作りお鍋に合わせだし水ーーー150㏄を合わせ、温めます!④煮込みだし汁が馴染んだら玉ねぎーー1/4個を入れ、トロっとするまで約10分煮込みました~!そこに牛こま肉--1/2パック(100g)を入れ、色変わって馴染むまで約5分煮込みました~!(^^)!⑤盛り付け馴染んできたら、火を止め、ご飯を盛り付けた器に盛り、中央に紅しょうがを盛り付け、いりごま・刻みネギを散らせば「しっとり染み渡る牛丼」の完成です(*'▽')トロっとした玉ねぎとホクホクの牛肉が馴染んでおいしい~(*'▽')だしがごはんに染みこんで、全体を混ぜながら食べるとめっちゃおいしい牛丼になりました~(*'▽')また作ろ(^_-)-☆