わさびが効いてるれんこんの和風サラダ(^_-)-☆
皆さんこんばんわ~(^^)/今日はさっぱり和風なサラダを作りました~(^^♪材料(5人分)れんこんーーー1/2パック乾燥ひじき--1/4パックにんじんーーー1/3本枝豆ーーーーー20粒ツナ缶ーーーー1缶(70g)〈ドレッシング〉マヨネーズーー大さじ2白だしーーーー大さじ1みりんーーーー大さじ1砂糖ーーーーー小さじ1しょう油ーーー小さじ2わさびーーーー小さじ2いりごまーーー大さじ2①カットれんこんはスライスしてあるものを1/4にカットして準備しました!にんじんも、1/4にカットしてスタンバイしました~(^^♪②戻し(ひじき)たっぷりのお湯を沸かし、ひじきが柔らかくなるまで戻しました~(^^♪③ボイル鍋にたっぷりお湯を沸かし、れんこんー1/2パックにんじんー1/3本を入れ約3分茹でて火を通しました~(^^♪④解凍枝豆はレンジで解凍してさやから取り出しておきます!⑤すりごま作りフードプロセッサーにいりごまー大さじ2を入れ、すりごまを作りました~(^^♪⑥混ぜ合わせボールにれんこんーーー1/2パック乾燥ひじき--1/4パックにんじんーーー1/3本枝豆ーーーーー20粒ツナ缶ーーーー1缶(70g)を入れ、しっかり混ぜ合わせました(^^♪⑦味付け全体的に混ざったら、マヨネーズーー大さじ2白だしーーーー大さじ1みりんーーーー大さじ1砂糖ーーーーー小さじ1しょう油ーーー小さじ2わさびーーーー小さじ2いりごまーーー大さじ2を入れ、しっかり混ぜ合わせます!そのあとラップをし、冷蔵庫で冷やしました~(*'▽')冷やしたサラダを味見をして、器に盛りつければ「わさびが効いてるれんこん和風サラダ」の完成です~(^^)/たっぷり野菜のシャキシャキ感とツナのホクホクな感じが馴染んでいい感じ!ダシとわさびがほんのり効いた味付けでさっぱり食べれたサラダになりました~(^^)/また作ろ(^_-)-☆