訪問ありがとうございます。
朝方は熱帯夜から解放され何日かぶりに
深く眠れたような気がします。
年を取ると自分の生まれ育った食べ物が食べたくなる、
とよく聞きますが、最近私もそんな気がします。
夕べ旦那にこの話しをしていたら
俺はおにぎりが食べたくなる、
と言っていました。
やっぱり・・・年？（笑）
まだ年取ってないって大声ではいえないけど、
だんだんと自分の生まれ育った食べ物が食べたくなって
よくつくります。
韓国料理はニンニクをふんだんに使います。
エステシャンの仕事をする前はわりと平気でニンニク料理を
食べていたのですが、今はそうはいかず施術に入る三日前から
ニンニク料理はいっさい食べないようにしています。
ニンニクの口臭もそうですが、体臭も汗と一緒に滲み出るので
そこは本当に気をつけないといけないのです。
だいたいの料理はスーパーの食材で作れますが、
キムチとコチジャンは新宿に出かけた時にコリアンスーパーで
買ってきます。やはりこの二つは基本ですからね。
母はよく私が作ったナムルのほうが美味しいと言うのですが、
脳裏に焼きついている母の味をそのまま思い出して作っただけですけどね。
ふと息子の食べたくなるものってなんだろうと思いました。
今度電話が来たら聞いてみよう。