ワイナリーツアー

先日、大手電機メーカーＦグループの労働組合様を引率してワイナリーツアーを敢行しました(^-^)/

９時に新宿をバスで出発
10時30分頃勝沼インターを出てまずは鳥居平畑を見学。

中央葡萄酒㈱様の畑で醸造用の葡萄木(メルローやカベルネ・ソーヴイニョン)を説明付きで見学

等々力の中央葡萄酒㈱様社屋に移動してワインセミナーが約1時間。テイスティング用に特別なワインを
用意して頂きました♪
ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ
①２００５　グレイス甲州　（白・辛口・勝沼町産甲州種　シュール・リー製法）　
②２００５　グレイス甲州　菱山畑（白・辛口・勝沼町菱山地区産甲州種　シュール・リー製法）　
③２００５　グレイス甲州　鳥居平畑（白・辛口・勝沼町鳥居平地区産甲州種　シュール・リー製法）　
④２００５　キュヴェ三澤甲州ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄﾘｻﾞｰﾌﾞ（白・辛口・勝沼町鳥居平地区産甲州種　樽醗酵）　※未発売
⑤２００５　グレイスルージュ茅ヶ岳　（赤・ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ　山梨県茅ヶ岳山嶺産ﾏｽｶｯﾄ・ﾍﾞﾘｰA種＋ｶﾍﾞﾙﾈ・ｿｰｳﾞｨﾆｵﾝ種　
樽醗酵）
⑥２００５　グレイス　甲斐ノワール（赤・ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ　山梨県産甲斐ﾉﾜｰﾙ種）
⑦周五郎のヴァン　（赤・甘口　山梨県産ﾏｽｶｯﾄ・ﾍﾞﾘｰA種・甲州種・ﾌﾚﾝﾁﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ　ﾌｫｰﾃｨｰﾌｧｲﾄﾞ　ソレラ熟成）

２００５年産の甲州ワインの特徴は”さわやかな酸”のように感じました。
参加者の多くが①が一番美味しい（笑）と言ってました。私の私見も同じで
一番バランスの取れていた①が今飲んで一番美味しく感じると思いました。

ドイツ産甲州ワイン？

勝沼の知人から衝撃のメールが届いた。
山梨日日新聞にタイトルのとおりドイツで甲州ワインが醸造され逆輸入されたとの事。

甲州ワインの伝道師を名乗る以上、この記事は黙ってられません。


http://www.sannichi.co.jp/DAILY/news/2006/06/24/5.html

田辺由美さんが試飲し良い評価をしたようです。
私も近々入手して試飲してみたいと思います。

甲州ワインを伝道してきました！

５月１３日（土）ホテルオークラ東京にてＣＨ．ラトゥール　テイスティングセミナーが行われた。
日本ソムリエ協会・西関東支部の分科会で、かのフランスはボルドー地方の超有名なＣＨ（シャトー）
のセミナーとあって限定１００名のこの会も満員御礼でした。
ＣＨ．ラトゥールは１８５５年に初めて格付けされたボルドーワインの内、第１級に格付けされた由諸正しい
ＣＨです。１５０年以上前から第１級を名乗れる実力が有ったという事ですね！

協賛がエノテカ㈱とリーデル社でしたので８種類のテイスティングワインは全てリーデルのボルドー
グラスに注がれて配られました。
①２００３　ＰＡＵＩＬＬＡＣ（村名ワイン）今回のワインの中で１番スタンダードなタイプ
②２００３　ＬＥＳ　ＦＯＲＴＳ　ＤＥ　ＬＡＴＯＵＲ（セカンドワインと言われているが社長はグラングリュだと
③２０００　ＬＥＳ　ＦＯＲＴＳ　ＤＥ　ＬＡＴＯＵＲ　言っていた）
④１９９６　ＬＥＳ　ＦＯＲＴＳ　ＤＥ　ＬＡＴＯＵＲ
⑤２００２　ＣＨＡＴＥＡＵ　ＬＡＴＯＵＲ（言わずと知れたプルミエ・グランクリュ・クラッセ。ラトゥールは
⑥２００１　ＣＨＡＴＥＡＵ　ＬＡＴＯＵＲ　比較的葡萄の作柄が良くない年でもレベルの高いワイン造りを
⑦１９９９　ＣＨＡＴＥＡＵ　ＬＡＴＯＵＲ　すると言われている造り手）
⑧１９９５　ＣＨＡＴＥＡＵ　ＬＡＴＯＵＲ





写真は甲州ワイン”百農民（ひゃくのうたみ）”２００５年をラトゥール社長のフレデリック・アンジェラ社長に
差し上げて（伝道して）記念に撮った写真です。”ジャパニーズ・トラディショナル・コウシュウ・ワイン”と
説明したらアンジェラ社長が”赤ワインですか？”と聞いてきた（＾＾；
甲州ワインはまだまだ世界的に知名度が低いなぁと感じた瞬間でした。

恵比寿クリッパー

ＭＩＸＩ（ミクシー）で知り合ったももさんの恵比寿のオフィースで繰り広げられる楽しいホームパーティー。
参加4回目のこの日はある女性がニュージーランドに１～２年もの間研修＆実習（会社の）で海外に行ってしまうので壮行会を兼ねた交流会が催された。

その女性はＭＩＫＩＷＯさんといい、私は初対面でしたが何人か知り合いがスタッフにいたのでお声を掛けてくれました。

いつもは女性陣の方が人数的に多いのですが今回はＭＩＫＩＷＯさんの壮行会という事で”若い”男性陣がとても多かったです。

私は宮前区馬絹にある”ディバージュ”のＪＪ高橋さんを誘っての参加です。
ＪＪ高橋さんはラジオのパーソナリティーをこなしながら髪を切る美容師さんでチョイ悪オヤジです（笑）
写真は綾音さん・ＪＪ高橋さん・保さん＆犬（笑）




今回は”ダーツ大会”や”サルサレッスン”などイベントも盛り沢山ＷＷ
お料理もケータリングを頼んで頂いたみたいで量・お味ともに満足でした。

ＭＩＫＩＷＯさん！インターネットなら時間や距離は関係有りませんから是非また連絡して下さいね！
ニュージーのホットな話題を提供して下さい。そしていつか私達がニュージーに行けたなら
素晴らしい再会と感動を分かち合いましょうＷＷ
それでは気をつけて行ってらっしゃい！

またまたやっちゃいます勝沼朝市

５月７日（日）は勝沼朝市です！

ゴールデンウィークの最終日にまたまたやっちゃいます勝沼朝市甲州ワインセミナー
前回は第1回目という事で初心者むけに甲州ワインの歴史やテイスティング方法、そして地元ならではの朝市の食材を甲州ワインに合わせて比較試飲しました。


ワインは丸藤葡萄酒様よりご無理を言って藤井の小川眞澄さんがGETしてくれた
”ルバイヤート甲州シュール・リー２００４”国産ワインコンクール初の金賞受賞甲州ワインです。
その為、既に完売済みで市場では入手不可のこのワインを勝沼朝市のワインセミナーの為だけにご提供頂きました（感謝）


次回第2回目となる甲州ワインセミナーですがテーマをどうするか検討中。前回とは参加者が違うのでまた初心者向けのワインセミナーになると思いますが、なにか違う形もチャレンジしたい。
当日のフィーリングでやっちゃいますかねぇ・・・。


そうそう、ちょっと余談ですが”ルバイヤート甲州シュール・リー２００４”は２バージョンあります。
ブルゴーニュタイプの瓶に入っている勝沼ボトルの”甲州シュール・リー”は勝沼産甲州葡萄１００％で２３２９０本限定醸造品です。


そして、ボルドータイプの瓶に入ってる”甲州シュール・リー２００４”は山梨県産甲州葡萄１００％使用の１４９８８本限定醸造品。


この2本を比較テイステングしてみるのも面白いかもね（＾＾）ｂ
でもちょっとマニアックかなぁ・・・。

美人オーナーのワインバー

川崎市中原区の武蔵中原駅前に素敵なワインバーがある。

ＫＡＲＩＮ・ＫＡＲＩＮ（カリン・カリン）
http://r.gnavi.co.jp/a653900/

先日スタッフの杉山くんが誕生日で大盛り上がりしました。
シャンパーニュが何本も空けられワイングラスがテーブルの上一杯になって
みんな限界を超えた飲みでした（＾＾；

店長の小林美和さんはとてもフレンドリーで美人。
時にお客様より酔っ払ってしまうお茶目な所がまたかわいい（笑）

料理長の猪瀬くんはハンサムで料理も上手。クールなんだお笑い系なんだか
よく分からない所あり。

比較的リーズナブルな価格設定と美味しいワイン＆料理はソムリエ大山の
お薦めのお店です。

私は比較的空いてる火曜日に出没します。
お近くの方、是非覗いてみてください。

お誕生日会 盛況でした！

４月１６日（日）渋谷のバーを貸切で自分の誕生日会をやりました（＾＾）/
4月12日で３９歳になりました。
忙しい中、沢山の方がお祝いに駆けつけてくれました！ありがとーＷ



20人集まってくれたよ♪

愛ちゃん・あかねちゃん・章子ちゃん・淳くん・舟田さん・宮崎くん・麗華ちゃん・大川さん・吉田さん・野沢さん・遠藤さん・美和ちゃん・千恵ちゃん・由布子ちゃん・ゆかりちゃん

スペシャルサンクス(^-^)/バーオーナーの工藤さん・司会進行役&受付してくれたドカ清水伸一くん・お料理手伝い可愛いきくちゃん(*^^*)&まりぴー
それとケーキ差し入れ愛ちゃん&あかねちゃんありがとー(^-^)/
お花プレゼントありがとー！素敵な美和ちゃん&セレブ麗華ちゃん♪

３９歳ラストスパート 頑張ります＼(^o^)／

勝沼朝市ワインセミナー

毎月第1日曜日は勝沼朝市の日です。
4月も2日（日）に曇天の中、開催されました。

雨降る、雨降るといわれながらもスタッフのテント張りのがんばりにより？
多少はぱらついたものの、概ね順調に朝市が開催されました。

”甲州ワインの伝道師”と名づけてくれた朝市会会長の高安氏のご協力により
朝市初”ワインセミナー”を開催いたしました。
その様子は下記の朝市ＨＰにて確認できますので是非覗いて下さい。

http://haj.web.infoseek.co.jp/index.htm

次回5月７日の第１日曜日にも”朝市ワインセミナー”開催予定です（＾＾）ｂ

クリントン大統領の料理番（画像）

左から【厚木米軍基地料理長　トーマス・ガウザー氏】【マーティン・モンジェロ氏】【中央葡萄酒三澤社長】【テッド社長】【ストーミー女史】【大山】【ＩＦＳＥＡ日本支部副会長　小川眞澄氏】

クリントン大統領の料理番

3月18日土曜日勝沼に素晴らしい方々が来られました。

元ホワイトハウスの総料理長(クリントン氏時代)であり、我がIFSEAメンバーでもある【マーティン・モンジェロ氏】と【テッド社長】【ストーミー女史】&厚木米軍基地【トーマス料理長】の４人です。


モンジェロ氏は横須賀基地にも居たことがあり日本語も少し話せます。トーマス氏は奥様が日本人なので結構話せますがこちらが懸命に下手な英語を駆使して話してるのに、「あぁ、そうなんだ・・・すごい」とか日本語で相槌を打つので何度かずっこけてしまいましたf(^^;


テッド社長はモンジェロ氏と共に鶏料理に合うソース(おばあちゃんが考案したオリジナルソース)を日本に紹介する為に初来日ました。もちろんビジネスです。試食しましたがマヨネーズ系の食べやすいタイプとスパイシーなタイプと何種類かありそれぞれ魅力的。

ただパッケージが安っぽい(チキンナゲットに付いてるパックソースみたい)ので味が良くても日本では難しいかもしれません。

紅一点ストーミー女史はモンジェロ氏のパートナーで凄くチャーミング。原茂ワインで【アジロンダック】を試飲したらいたく気に入ってくれて『今まで飲んだ全てのワインの中で最高に美味しい』と誉めて頂きました。