９時に新宿をバスで出発
10時30分頃勝沼インターを出てまずは鳥居平畑を見学。
中央葡萄酒㈱様の畑で醸造用の葡萄木(メルローやカベルネ・ソーヴイニョン)を説明付きで見学
等々力の中央葡萄酒㈱様社屋に移動してワインセミナーが約1時間。テイスティング用に特別なワインを
用意して頂きました♪
ＷＩＮＥ ＬＩＳＴ
①２００５ グレイス甲州 （白・辛口・勝沼町産甲州種 シュール・リー製法）
②２００５ グレイス甲州 菱山畑（白・辛口・勝沼町菱山地区産甲州種 シュール・リー製法）
③２００５ グレイス甲州 鳥居平畑（白・辛口・勝沼町鳥居平地区産甲州種 シュール・リー製法）
④２００５ キュヴェ三澤甲州ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄﾘｻﾞｰﾌﾞ（白・辛口・勝沼町鳥居平地区産甲州種 樽醗酵） ※未発売
⑤２００５ グレイスルージュ茅ヶ岳 （赤・ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ 山梨県茅ヶ岳山嶺産ﾏｽｶｯﾄ・ﾍﾞﾘｰA種＋ｶﾍﾞﾙﾈ・ｿｰｳﾞｨﾆｵﾝ種
樽醗酵）
⑥２００５ グレイス 甲斐ノワール（赤・ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ 山梨県産甲斐ﾉﾜｰﾙ種）
⑦周五郎のヴァン （赤・甘口 山梨県産ﾏｽｶｯﾄ・ﾍﾞﾘｰA種・甲州種・ﾌﾚﾝﾁﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ ﾌｫｰﾃｨｰﾌｧｲﾄﾞ ソレラ熟成）
２００５年産の甲州ワインの特徴は”さわやかな酸”のように感じました。
参加者の多くが①が一番美味しい（笑）と言ってました。私の私見も同じで
一番バランスの取れていた①が今飲んで一番美味しく感じると思いました。
