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フランボワーズチュイル
ハーブ・お花・クコの実
大葉クリスタリゼ
加賀ほうじ茶サブレ
実山椒と新生姜のコンフィチュール
枇杷コンポート
実山椒フロマージュアイス
ルバーブソルベ
アールグレイグラノーラ
ルバーブポッシェ
加賀ほうじ茶クリーム
大葉フロマージュクランブル
茗荷マンゴーフロマージュクリーム
枇杷コンポート
ルバーブジュレ
アプリコットソース
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別添えのエルダーフラワー新生姜シロップで、

途中から味変も楽しめます。

 

 




追加で、単品のプレーンと

ラムレーズンのフィナンシェもいただきました。

 

 




焼きたて美味しい!

 

 

 

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将来のことを考えると、

不安でたまらない…

と感じることはありませんか?

 

 

 

実は、それ、

あなただけじゃないですよ。

 

 

 

私自身も、そうですし、

将来に不安を感じない人は、

まずいません。

 

 

 

先のことは、

そうなってみないと誰にもわからないから、

わからないことに不安を感じるのは、

人間としての本能なので、

当たり前のことなのです。

 

 

 

将来に不安を感じるということは、

裏を返せば、将来に希望を持っている、

将来に期待しているということです。

 

 

 

だからこそ、

不安に向き合うことが大事。

 

 

 

 

 

 

不安に向き合えと言われても、

怖くて、上手く向き合えないと

感じる人もいるかもしれません。

 

 

 

不安にフォーカスしすぎると、

ますます不安が増大してしまう可能性もあります。

 

 

 

そこで不安の裏にある

自分の願いは何だろう?

自分が自分の未来に

期待していることは何なのだろう?

と考えるようにしてみては、どうでしょうか。

 

 

 

すると、自分がやりたいこと、

目指したい方向性、

自分の可能性などに意識が向くので、

不安に向き合いながら、

その不安に対して未来思考で考えていくことが出来ます。

 

 

 

選択に迷ったら、

まずはどんな選択肢があるのか、

具体的に紙に書き出してみてください。

 

 

 

実際には、

あれこれ悩んでいるだけで、

具体的なことを、

ちゃんと考えられていない人は多いのです。

 

 

 

紙に書き出すことで、

自分の気持ちを客観視出来て、

思考も整理されやすいので、

良かったら習慣化してみてください。

 

 

 

そして選択肢は、

0か100、白か黒といったように、

はっきりわかれているとは限らず、

無数の可能性、

無数の組み合わせがあることにも気づいてほしいと思います。

 

 

 

絶対にこうでないとダメ、

AかBしか道はないなど、

選択肢はこれしかないと思い込んで、

自ら選択肢を狭めてしまっている人も案外多いです。

 

 

 

例えばAとBで迷ったら、

Aを選ぶべきか、

Bを選ぶべきかだけで考えるのではなく、

Aの良さもBの良さも満たす、

Cという選択肢が他にないか?と、

発想を展開させてみるのも良いですね。

 

 

 

視野をひろく、

柔軟な発想で考えるようにしてみてください。

 

 

 

そして一番大事なのは、

自分の素直な感情や感覚を無視しないことです。

 

 

 

このように具体的に、

色んな発想で考えているうちに、

不安な気持ちも、

いつの間にか消えているはずです。

 

 

 

不安が消えるというか、

今の自分が出来ることや、

やりたいことなどに、

気持ちがシフトしていくので、

不安を感じている暇がなくなるのですね。

 

 

 

不安を感じる時って、

大抵は暇なのです。

 

 

 

あるいは、思考ばっかり働かせて、

やるべきことが出来ていない、

行動が出来ていない時です。

 

 

 

将来に不安を感じる時は、

自分の願いや期待に意識を向けて、

そのために今の自分に

何が出来るか考えて行動するようにしてみてください。

 

 

 

 

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マクアケ返礼品で美味しいコンフィチュールを頂きました^^

 

 

 


-----
*姫レモンコンフィチュール
*朝の姫レモンコンフィチュール
*有機JAS苺コンフィチュール
*夜の苺コンフィチュール
-----


 


きゅうりのたたきに、
朝の姫レモンコンフィチュールと、
ごま油、ブラックペッパーをあえてみた^^


 


新タマネギのスライスに、
姫レモンコンフィチュールと、
オリーブオイル、岩塩をあえてみた^^


 


おうちで食べる野菜が、
レストランの味みたくグレードアップ♪


 


苺のコンフィチュールは、
トーストにぬったり、
ヨーグルトにまぜたりして
楽しませていただきました^^


 


-----
【姫レモンコンフィチュール】
レモンより酸味が柔らかく、
みかんやオレンジのような甘さもある、
甘酸っぱい姫レモンの味わいをそのまま楽しめるコンフィチュール。

【朝の姫レモンコンフィチュール】
ニュージーランドの大自然でとれたマヌカ配合の蜂蜜
「クレームドハニー」とマリアージュしたコンフィチュール。

【有機JAS苺コンフィチュール】
栽培期間中農薬を極力使用せず育てられた
収穫量のわずか0.002%しか収穫されない希少な有機JAS苺。

【夜の苺コンフィチュール】
有機JAS苺に煮詰めた芳醇な赤ワインと

爽やかな酸味のワインビネガーを合わせ、ローズマリーで香りづけ。
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レモンタルトと、

レモンのショートケーキの2種盛りプレートハート

 

 

 

 

ボリューム満点…ww

お腹いっぱいになります^^

 

 

 

 

レモンタルトと、

甘酸っぱいソースが相性抜群でした。

 

 

 

 

また、レモンのショートケーキの方は、

レモンピールのソースが爽やかで、

どちらもとっても美味しかったです。

 

 

 

 

ドリンクは、マリーゴールドやバラ、

杏などがブレンドされた

ピーチガーデンというフレーバーティーをいただきました。

 

 

色鮮やかで、香りも豊か。

美味しかったです^^

 

 

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今回のレッスンは、

あったらいいな♪ こんなカフェランチ

ってことで、カフェ大好きな私は、

ワクワクして参加させていただきました^^

 


 

 

——
ベーコンと玉ねぎのキッシュ
ビフカツサンド
バーニャカウダ
フライドチキンスティック
コーンポタージュ
ラザニア
ロールケーキ
——

 

 


サクサクキッシュも、
やわらかジューシーなフライドチキンスティックも、
マイルドなバーニャカウダソースも、
あれもこれも美味しかったです!

 


簡単で失敗しないベシャメルソースのつくりかたが学べたり、
優れものキッチングッズなどの情報を共有してくださったり、
素敵な空間で楽しく美味しくいただくカフェランチ最高でした💕

 

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