脳×マインド×潜在意識を使いこなして
自分らしく自由に生きる
幸せ脳のつくりかた
西村ゆかりです。
東京等々力
ASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉ
アサコイワヤナギ・サロン・ド・テさん
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＠patisserie.asakoiwayanagi
セレクトランチでサンドイッチをいただきました＾＾
サンドイッチは、その日のショーケースの中から選べます。
私は人気のパテドカンパーニュをいただきました。
まずは本日のスープから。
この日は、ごぼうと鰹出汁のスープ。
出汁がきいてて、ごぼうの風味も濃厚で美味しい
ワンプレートで本日のデリが２種。
この日は、
タコと梨のマリネ
蓮根のサラダ
タコと梨の組み合わせが意外にも合う！
梨の甘さと、マリネの酸味が絶妙なバランスで、
とっても美味しかったです。
蓮根のシャキシャキも、美味しかった！
ドリンクのほうじ茶がとても美味しかったので、
茶葉を購入して帰りました。
大葉ほうじ茶のレシピも一緒に頂いたので、つくってみたいです＾＾
デザートはプラス料金でパルフェバンビの和梨にしました。
パルフェバンビ和梨
PARFAIT BAMBI
FRUIT SAISON
POIRE
JAPONAISE
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和梨ソルベ
アラビアンナイト
ヴィエノワサブレメープル
エルダーフラワージュレ
フレッシュ和梨
緑茶ブランマンジェ
和梨ジュレ
和梨ハープマリネ
レモンジュレ
葡萄ソース
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フレッシュな和梨が、みずみずしくて、とても美味しかったです！
和梨のシャキシャキ感や、
とろけるブランマンジェやジュレなど、色んな食感が楽しめました＾＾
ランチとパルフェバンビをいただいたあと、
季節のデニッシュをテイクアウトで購入しました＾＾
アサコイワヤナギさんのパン美味しくて好きです＾＾
キノコの香りが贅沢なキノコのデニッシュと、
ピリ辛スパイスがきいたお魚のデニッシュ。
どちらも美味しかったです＾＾
その後、
PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI
パティスリーアサコイワヤナギさんの方に移動して…
『パルフェビジュー®︎ フィグ』
“Parfait Bijou Figue”をいただきました＾＾
パフェのトップは、中央に希少な黒無花果
「ビオレソリエス」が飾られた秋限定のプティガトー
「無花果ヴァンショータルト」がのってる気品のある素敵なパフェ
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赤ワイン煮無花果ソルベ
赤ワイン煮無花果ソルベ
無花果
赤ワイン煮無花果タルト
ヴァンショーシャンティー
飾りショコラ
マイクロハーブ
アールグレイキャラメルアーモンドクラックラン
無花果
ミルクティブランマンジェ
ヴァンショーシャンティー
紅茶寒天
ヴァンショー葛
カシスシナモンガナッシュ
キャラメルシブースト
ノアールディスクショコラ
無花果の紅茶煮
ペコリーノロマーノ
ピンクペッパー
レモンジュレ
赤ワイン煮無花果ソース
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無花果は、福岡県産とよみつひめが使用されています。
濃厚で美味しかったです＾＾
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