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幸せ脳のつくりかた
西村ゆかりです。
京都市東山区
カフェアットモスさん
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@kyoto_cafe_attmos
いちじくと梨をつかった「ヴィーガンムースパフェ」
徳島県産幸水梨のお花が何とも美しい…
パフェの中身は、
フレッシュな京都城陽産いちじくがたっぷり使われていて、
梨のマリネや黒胡麻ムース、
自家製ナッツの蜜煮など、
面白い組み合わせなのだけど、ずっごく美味しい＾＾
ミントの葉っぱや、
金木犀をイメージしたタイムの飾りも可愛かったです
そしてパフェの下は、ドリンクになってて、
色んなつぶつぶや、ゼリー、いちじくの果肉がたっぷり。
ソーダを注いで、混ぜ混ぜしていただくと…めっちゃ美味しい！
Instagramに、
新しいスイーツの形を表現致しましたって書かれていたけど、
本当に新しい！！
すっごく楽しく美味しくいただきました＾＾
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