脳×マインド×潜在意識を使いこなして
自分らしく自由に生きる
幸せ脳のつくりかた
西村ゆかりです。
芦屋にある
「菓子屋 月ノ葉」さんの
夜カフェに行ってきました＾＾
普段夜は営業されていないのですが、
特別企画でInstagramにお知らせが出ていたので、
すぐに申し込みさせていただきました＾＾
パフェと５種のプティフールで構成された
春のアフタヌーンティーをいただいてきました＾＾
＊Parfait枇杷
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アールグレイソース
日向夏のジュレ
ライムチーズクリーム
エルダーフラワーと白ワインのジュレ
パニラアイス
桂花陳酒の枇杷コンポート
メープルサブレ
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今までそんなに枇杷って果物自体を、
美味しいと思ったことがなかったけど、
桂花陳酒でコンポートされた枇杷が、
立派な主役を務めていて、めっちゃ美味しかったです。
バニラアイスの甘さが、
全体を上手くまとめていて、
初夏を感じる爽やかなパフェでした。
＊petits fours
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・春のモンプラン仕立て
（メレンゲ・カシスクリーム・桜餡・求肥）
味の変化と食感が面白かったです
・ーロブリュレスコーン
（チーズサブレ・ブリュレ）
濃厚ブリュレに感動
・スコーン
（全粒粉）
全粒粉の素朴な味わい
焼きたてサクサクが嬉しい
・春のフィナンシェ
（抹茶フィナンシェ・桜餡）
焼きたてフィナンシェにはまりそう＾＾
桜餡もとても上品
・デリーヌショコラ
・テリーヌ抹茶
どちらも上品で美味しかったです
・春のマカロン
（桜マカロン・抹茶クリーム・粒あん）
お口に中に春がひろがるような素敵なマカロンでした＾＾
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・ドリンク
私はカモミールをいただきました。
ティーポットやカップも可愛かった♡
・お土産つき
５種のサブレ
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・チーズペッパー
・トマトバジルチーズ
・黒胡麻
・抹茶
・チーズ
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お土産のサブレは、
おうちでのティータイムのおやつとして、
楽しませていただきました。
内容も素晴らしくて、
満足度の高いアフタヌーンティーでした。
夜カフェのアフタヌーンティーは、
また定期的に開催されるそうなので、
是非また行きたいです！
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