脳×マインド×潜在意識を使いこなして
自分らしく自由に生きる
幸せ脳のつくりかた
西村ゆかりです。
施設編♪
https://ameblo.jp/somethingfun2013/entry-12693700621.html
お部屋♪
https://ameblo.jp/somethingfun2013/entry-12693702017.html
と、長く引っ張ってごめんなさい。
ついに本日、
お料理をご紹介することが出来ます＾＾
普段なら一見さんお断りの完全紹介制
京都三条の京料理「箔」さん
クラウドファウンディングで特別会員を
募集されていたのでプロジェクトに
参加させていただきました。
まずはお飲み物からですが、
伺った日は、蔓延防止措置で、
酒類の提供が禁止となっていたんだけど、
私はもともとお酒が飲めないので、
白ぶどうジュースをいただきました。
いや、これが濃厚で美味しかったです！
ドキドキの1品目は
（先附）
長崎の夏かます炭焼き
車海老
枝豆山葵と木の芽のジュレ
木の芽のがさわやかでした～
続いて、
不思議なものが現れたけど・・・
大きな蓮の葉に乗った
吸酢を自分でかけてお料理を完成させます。
なんか演出も楽しい♪
完成したのがこちらです。
（旬の逸品）
蓮の葉流し
鮑酒蒸しとまと
広島葦菜 花穂紫蘇 吸酢
きゅうりがカエルちゃんでした♪
料理長は飾り包丁の大会で優勝されたとか。
（おもてなし椀）
愛媛のすずき炭火焼き
京瓜 冬瓜 絹ささげ 青柚子
そしてなんと上に乗ってる
大きな松茸はその日たまたま
良い物が仕入れられたからと、
お店からのサービスでした～♪
サービスにしては、
かなりたっぷりと乗せていただきました。
感謝です～
（お造り）
天然ひらめ
九絵 海水雲丹 石垣貝
牡丹海老 錦野菜 新れんこん
割りポン酢
氷の器にお造り♪
お造りは、どれをとっても新鮮！
涼しげで、癒やされました～
（焼き物）
加茂茄子阿弥陀煮
毛蟹 茗荷 ダビデのおくら
加茂茄子が甘かったです♪
（揚げ物）
真鯛の衣揚げ
なんとか（読めない💦）餡かけ 金針菜
ドリンクのおかわりは、
ノンアルコールで、
かぼすと紫蘇のモヒートを
作っていただきました。
さっぱりして美味しかったです♪
こちらがメインのお肉です～
通風ごめんの一品。
（肉料理）
但馬牛の雲丹すき焼き
とろろ 近江蒟蒻 三つ葉
とろ～り、優しい甘みで
最高に美味しかったです＾＾
いやもうお腹いっぱいなんですけど～
というところへご飯が（笑）
（食事）
土鍋焼き丹波篠山こしひかり
玉蜀黍ごはん
キングサーモンのマスノスケ
ご飯はお持ち帰り出来るということで、
軽く一杯だけいただくことに。
そしたら、ご飯にまだおかずがついてくる！？
トリュフ出汁巻き
天然九絵さっと煮
万願寺青唐辛子
（上椀）
生麩 三つ葉 削り酢橋
（香の物）
茗荷 はりちり
ワイン良京 胡瓜
お腹いっぱいなのに、
どれも優しいお味で、
するりと食べられちゃんですよね(^_^;
ここまでやっていただけると、
デザートは、ちょこっと一口程度のものが
出てくるのかな～と思いきや、
なんとなんとこのクオリティで、
かき氷です♪
すごくないですか～
びっくりの大満足でした＾＾
ご一緒してくださったお友達も、
とっても喜んでくれました。
ちょっと高額なので、
誘うのに躊躇したけど、
思い切って誘って良かった＾＾
鴨川を眺めながら・・・
お料理も、おもてなしの心も
本当に素晴らしかったです！
*★*――――*★* *★*――――*★*
西村ゆかりメールマガジン
９日間のショート自分構築プログラム
『読むだけで幸せ脳になる無料メール講座』
ご登録は▶▶こちらから
YouTubeでは、幸せ脳のつくりかた無料配信中！
『幸せ脳メソッド 西村ゆかり』
チャンネル登録は▶▶こちらから
毎日夜22時心がラクになるメッセージを放送中（ラジオ番組）
ゆる生き心理セラピー
https://stand.fm/channels/60354a0685b142d0d8fc450d
生きづらからの解放
『アダルトチルドレン回復プログラム』
詳細＆お申込みはこちら▼▼▼
https://ameblo.jp/somethingfun2013/entry-12606575630.html
脳×マインド×潜在意識を使いこなして自分らしく自由に生きる♪
～６ヶ月間の自分構築プログラム～
『幸せ脳♡セルフマインド養成講座』
詳細＆お申込みはこちら▼▼▼
https://ameblo.jp/somethingfun2013/entry-12378685902.html
頑張りやさんの心がラクになる幸せ脳セッション
詳細＆お申込みはこちら▼▼▼
お申込み・お問い合わせは
専用フォームまたは
happybrain33@gmail.com まで
※48時間以内に返信させていただきます。