How do you do ?
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ホップ種・微サフでブリオッシュ・フロマージュを作りました😊
フランス🇫🇷オーベルニュ地方のパンです。
砂糖が入らないブリオッシュ生地に、チーズと黒胡椒がたっぷり入っています。
見た目はとっても地味なんですけど、ものすごくインパクトのある味のパンです😊
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ワイン🍷好きには、たまらないパンです❣️
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
さて、夜な夜なキッチンの様子です(o^^o)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170401/22/soleil-pain/64/cd/j/o1500200013903796444.jpg?caw=800)
一次発酵完了〜〜‼︎
会社から帰宅して、即捏ねした生地が良い感じに上がって来ました!
時刻は9:30PM。
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ブラックペッパーがたっぷりですよー(゚∀゚)
スパイシーな香りがします‼︎
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今日はシュレッドチーズを使いました!
一斤の生地に100グラムのチーズが入ります!
本当は生地の捏ね上げ後に、チーズを加えるのですが、チーズが凍っていたため💧😅
このタイミングで加えました。
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ホップ種は、本当にのんびり屋さんなので、焼き上がりはまた真夜中でしたよ〜(*´-`)
12時過ぎても、発酵器でぬくぬくしてるので、少し早いけど焼いてしまいました。
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今日は少し花壇のお手入れをしましたよ😊
こちらはハーブの花壇。
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放置してたらルッコラに花が咲いてました😅
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ミントは元気いっぱい❣️
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三種類のタイムもグングン育ってます❣️
こちらはお花の花壇。
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馬酔木が、綺麗に咲いてます❣️
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チューリップもグングン伸びて来ました❣️
横浜は、まだまだ寒い日が多いので咲くのはまだ先になりそうです。
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さて、最後になりましたが、
私は夫と保険代理店を営んでおりますが、今期はなんとMVP賞を受賞することが出来ました‼️
ありがたいことです。
ご契約をくださるお客様、全力でサポートしてくださる営業担当の方、また私の元気の素であるブログを応援してくださる皆様、全ての皆様に感謝して、また新年度、頑張っていきたいと思います。
ありがとうございます。
ブログをご覧くださりありがとうございます。
Have a nice day 💕