今日も挽きたて全粒粉でサワードウクッキーを焼きました。
今回は、ココア味にして、柚子ピールとチョコチップ入りに🍪
挽きたて全粒粉で作ると、とにかく香ばしくて、軽い焼き上がりになるのです
そこに、サワードウが入ると風味に奥行きがでて、噛むほどに小麦の旨みが広がって…✨
つい、もうひとつと手が伸びてしまいます
さてさて、
ゴールデンウイークはいかがお過ごしでしたか？
わたしは、畑に夏野菜を定植して、少しずつ夏の準備をしたり。
（きゅうり）
（ピーマン）
（トマト）
（なす）
孫ッチたちと、千葉でのんびり過ごしました。
水族館に行ったり、
サイクリングをしたり🚴
家族で過ごす何気ない時間が、やっぱり一番幸せだなぁと感じたゴールデンウィークでした✨
