ANNEはガパオライスに恋をして、以来タイ料理に時々チャレンジしております😁
なにしろ人生そのものがチャレンジャーなヒトなもので・・・
さて、この週末、風邪がなおりきらすいきおい手間なしメニューに流れがちなのですが・・・
本日の夜はカレー🍛であります😁
夫によれば
「およそ50%の割合でカレーにぶち当たる」
のだそうです😁
でも貴重なメニューなので
(煮込みさえすればときをえらばず出せるから❗ しかも温かいんだから～🎵 by クマムシ)
飽きさせない工夫も必要
てことで、本日の工夫は付け合わせのサラダです😃
日本語でタイは、英語ではThailand
Thaiは、「タイの」という形容詞になります😃 タイ語という意味も🎵
日本語と逆ですね❤
一方イタリアンは「イタリアの」という形容詞。イタリア語という意味ももちろんあります🎵
イタリアは英語ではItalyです。
そして最近よく聞くマリアージュ
これは「結婚」という意味のフランス語です😊
料理とビールのマリアージュ
クリームチーズと生ハムのマリアージュ
とかいった具合です
英語ではmarrigeが結婚。マリッジリングとか言いますよね。これがマリアージュの英語版です。
「marry」は結婚する と言う意味の動詞。
男性がかたひざをついてバラ🌹を手に女性に結婚を申し込むときは
“Will you marry me❓”
です
言語のお勉強はこれくらいにして😁
本日ANNEが作り出したサラダは
タイ&イタリアンのマリアージュサラダ
です❤
タイ料理レシピ10分で本格タイごはん
を参考に味付けだけ我が家竜にアレンジしました🎵
材料はなんと、👀
サッポロ一番
万能ネギ
紫玉ねぎ
豚挽き肉
でしたが、在庫処分をかねて
おとといの鶏の唐辛子炒めの鶏を細かく切って挽き肉がわりに
紫玉ねぎ&万能ネギは食べやすいように適宜カット
サッポロ一番は、多少アルデンテにゆでて冷水で締めたあと
ネギ&紫玉ねぎと混ぜ合わせ適当に調味
ANNEはここで
ナンプラー
オリーブオイル
レモン汁
レモン塩
を加え、キャベツの千切りと盛り合わせて仕上げにシーザーサラダドレッシングで完成❗
なんかアジアンなサラダになりました(笑)😁
相変わらず絵心なしのショットでスミマセン😢⤵⤵
コツはナンプラーのクセを最小限に抑えること⁉
こうすることで我が家では売れ行きが倍増します🎵
しかし・・・
カレーの副菜にこれほど悩む主婦もいないかも・・・ですね
Buen apetito😋