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• 今季ラストのマンデル・シュトーレンを焼きました。今回は自宅用。何度食べてもうまっと思いま...
• フランス料理作りをちょっと離れて、ひたすらマンデルシュトーレンを作っていました。3、4日...
• 豚フィレ肉のロースト　エストラゴン風味のソース・オ・ヴィネーグルとポム・ブランジェールブ...
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  ニニョン風鴨のブレッソール　にんじんとかぶのグラッセ　野菜のプティ・パリ・ブレスト
• 牛舌のシャルキュティエ風ドゥニ・リュッフェル氏のルセットです・・朝から牛タンの塊を...
• プレ・オ・ヴァン・エ・シャンピニオン鶏の白ワイン煮イルプルーシュルラセーヌのルセットで...
• 今晩のデザートは焼きたてチェリーパイ・・アリュメットマロンを作る予定でしたが、栗の甘...
• アリュメットゥオポンムりんごのパイです・・パートフィユテラピッドの生地で作りました...
• アマンドゥ・ショコラ2021年のお菓子作り初めはこちら・・買って一度も使っていなか...
• あけましておめでとうございます2021年、皆さまにとって良い年となりますように・・...
• 2020年、今年もたくさんフランス料理を作って過ごせました。世界が一変してしまった一年で...
• 豚肉の煮込みプルーンと蜂蜜風味ポワカッセのピュレドゥニ・リュッフェル氏のルセットです・...
• タルトゥポンムりんごのタルトです・・ものすごく久しぶりにタルトを焼いてます。お菓...
• タルトゥ・バナーヌ・エ・ノワ・ドゥ・ココバナナとココナッツのタルトです・・最近食欲...
• 鯛のポピエットゥ野菜の真珠添えドゥニ・リュッフェル氏のルセットです・・中央に海老、...
• 今日の自宅レッスン風景です豚フィレ肉のオリーブ風味　ゴルゴンゾーラとバジルのタグリアテル...
• 2020年12月の自宅レッスンはお休みいたします楽しみになさっていた生徒様にはたいへん申...
• 今日の自宅レッスン風景ですオージュ谷風鶏肉の煮込みドゥニ・リュッフェル氏のルセットです...
• テリーヌドゥカンパーニュ#イルプルーシュルラセーヌ　のルセットです・・新しいオーブ...
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  11月　自宅レッスン　募集開始です

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