アシルティコ シガラス 2023
￥6700＠伊勢丹
シガラス
ギリシャ サントリーニ
アシルティコ
14.0%
ミカン
青りんご
塩
桃の天然水
日目 2025/9/18
お供は、アスパラのアヒージョ、カプレーゼ、ウナギの肝焼、マカロニサラダ、チーズ盛り合わせ
柑橘系の香りがするのに、味はツンツンしない。
美味しい～ 
、と思ったらウッカリ良いのを開けてました
単体でも美味しいですが、温くなると美味しさが半減するので、2杯で店じまいです。
日目 2025/10/4
お供は、イワシのコンフィ、茗荷の味噌焼き、レーズンパン、生ベーコンオイル漬け
イワシのコンフィはマリアージュか！？
茗荷の味噌焼きは、お酒を選ばない無敵んぐでした
生ベーコンのオイルは付ける前提なので、塩気が強いです。
これだけでパスタ一人前いけそうです。
日目 2025/10/5
お供は、イワシのコンフィ、茗荷の味噌焼き、リゾット、アボカドチーズ
一日置いたイワシのコンフィは、昨日と同じでしたぁ
冷たいうちが美味しいはずが、酸味が強くなったやうな。
温くなればセーフですが、塩気が弱まります。
思ったより劣化が速い！？
日目 2025/10/9
お供は、サーモンとタコのカルパッチョ、鶏チャーシュー、豚とニンニクの芽炒め、大根の天ぷら、ピーマンの何とか
酸味強めになっていたのでカルパッチョにしました。
まあ合っていたんじゃないでしょうか
良いワインでもケチらず、飲むときは飲む！
おしまい
次世代が育つ働き方
