[伊]CAMPOFIORIN | サンディの今日もワイン

サンディの今日もワイン

サンディがワインと本についてあれこれ言います。

2020年2月3日(節分)サンディは永眠しました。18年間ありがとう。
ひきつづき、ワインと本についてあれこれ言います。

 

カンポフィオリン 2021

¥2970@トスカニー

ビルマァジ

クローバーイタリア ヴェネト州

ぶどうコルヴィーナ
ぶどうロンディネッラ
ぶどうモリナーラ

ワイン13.0%

キノコ酸味が軽い何かのベリー

キノコ

 

1日目 2026/1/29

お供は、焼き鳥(一炭)、塩肉じゃが、エイヒレ、フェテック(サラミ)、アペタイザー

 

軽めの赤のつもりで開けました。

ボディは、わりとしっかりしています。

焼き鳥といい感じでした。

 

 

 

2日目 2026/2/11

お供は、メカジキのトマト煮、アボカドキムチ、ブロッコリー和え、福もち

 

軽めだから、トマト系が合うと思ったら、ぼちぼちな感じ

福もちは違った

ワインは難しい...

 

 

 

 

3日目 2026/2/27

お供は、ハンバーグ、付け合せ

 

アルコール度数は低めですが、しっかりしたボディの感じがしました。温度が低いから!?

 

赤身肉で食べごたえのあるハンバーグとは、マリアージュしないですね難しい...

 

 

 

4日目 2026/3/7

お供は、レバー煮、くじらユッケ、スモークカマンベール、チャーハン、アペタイザー

 

この日一番果実味があるのは、このワインでした。

アルコール度数が低めが功を奏したのか、ぼちぼちでした。

 

甘い系のものが合うと思うので、くじらユッケはイケるかな?と思ったら、そうでもありませんでした。

 

 

 

5日目 2026/3/19

お供は、焼き鳥(一炭)、カプレーゼ、牛すじの大和煮、小ナス漬、ピーマンのなんか和え

 

そろそろ飲みきらないと的なノリで

 

振り返ると、最後までしっかりしたボディでした。

うまく合わなかったのはツンツンした感じのせいかもしれません。

 

 

おしまい