[勃]Cabernet by ENIRA | サンディの今日もワイン

サンディの今日もワイン

サンディがワインと本についてあれこれ言います。

2020年2月3日(節分)サンディは永眠しました。18年間ありがとう。
ひきつづき、ワインと本についてあれこれ言います。

 

カベルネ バイ エニーラ 2020

¥1800@リカーランドトップ

 

ビルベッサ ヴァレー ワイナリー

クローバーブルガリア パザルジク州

ぶどうカベルネ・ソーヴィニヨン
ワイン14.5%

キノコインク

キノコアーモンド

 

 

前回

 

 

1日目 2026/1/29

お供は、焼き鳥(一炭)、塩肉じゃが、エイヒレ、フェテック(サラミ)、アペタイザー

 

焼き鳥とマリアージュ

ちょいとインキーな感じですが、焼き鳥と合わせると、ナッツの風味がでてきます。

 

美味しかったので別のを買おうと思っていたのに、

同じのを買っていました

 

 

 

2日目 2026/2/18

お供は、牛すじ大和煮、豚ネギ炒め、フェテック(サラミ)、福もち、鮭皮チップス、野菜炒め

 

牛すじに合うかな~と思いましたが、ぼちぼちでした。

醤油系は合いそうで合わないことが多い気がします。

福餅は全然ダメでした

ワインが酸っぱくなってしまった

 

 

3日目 2026/2/19

お供は、焼き鳥(一炭)、サラダ、カキフライ、チーズ

 

模索も楽しいですが、合うと分かっている お供はいいですね

 

 

赤と白を同じセラーにいれています。

10℃か、12℃か難しい季節になってきました。

もう一台は置き場が、、、

 

おしまい