[仏]Chardonnay ALBERT BICHOT | サンディの今日もワイン

サンディの今日もワイン

サンディがワインと本についてあれこれ言います。

2020年2月3日(節分)サンディは永眠しました。18年間ありがとう。
ひきつづき、ワインと本についてあれこれ言います。

 

シャルドネ 2016

¥2324-10%@ライフ

ビルアルベール・ビショー

クローバーフランス ブルゴーニュ地方

ぶどうシャルドネ

ワイン12.5%

キノコやわらかい柑橘

キノコはちみつ

 

 

1日目 2026/2/8

お供は、タラの芽の天ぷら、野菜炒め、ネギ和え、グリンピースごはん、付け焼き肉

 

タラの芽の天ぷらとマリアージュ

あまりに安いので劣化しているのかと思いましたが、無問題。

逆に美味しくて、なぜ半額か分かりません。

 

 

 

2日目 2026/2/19

お供は、焼き鳥(一炭)、サラダ、カキフライ、チーズ

 

焼き鳥を塩にしたので、合うかな~と思いましたが、

焦げっちぃのはダメなようです。

チーズはボチボチ合うので、炭火じゃなければ合うかも!?

 

 

 

3日目 2026/2/21

お供は、タラの芽のアヒージョ、タケノコごはん、生ハム(ハモンテルエル、オーベルニュボンレス)、フグ刺し昆布、何かのチーズ、タケノコみたいなやつ

 

タラの芽はアヒージョでも間違いないです。

ハムも塩味をプラスする感じで、これもマリアージュ

 

 

おしまい