ボナルダ 2018
\2310＠望月商店
イル・ヴェイ
イタリア エミリア・ロマーニャ州
ボナルダ
13%
前回のボナルダは2012年らしいです。
微発泡ですが、そんなことは覚えているはずもなく、
日目 2022/11/26
お供は、トマトパスタ、サラダ、コンビーフのアヒージョ、モッツァレラチーズ
タンニン強めで、コンビーフのアヒージョがよく合います。
微発泡がアクセントになり、ワイン単体でも美味しいです。
言われるまで微発泡であることに気づきませんでした
日目 2022/12/1
お供は、豚の角煮、和え物、ナッツ
味が濃くなってしまった豚の角煮も、
関係ない。
ボナルダさえあれば、さくさく行けます。
味が濃いもの同士のぶつかり稽古でしたが、週の後半はこういうメニューがいいです。
おしまい
