タトゥール2018
\いただきもの
ゴレッティ
プーリア州
ポッジョ・レ・ヴォルピ
スッキリ煮詰めジャム
ミネラル分３つ
日目 2020/5/3
初リモートワイン会
お供は、、、頑張りました
（かみさんが）
フリット、カルパッチョ、レバー串、ハツ串、ハンバーグ、鶏のトマト煮、ビーフシチュー、ガーリックバゲット
このワインに合わせるのは、ハンバーグ、ビーフシチュー
ビーフシチューとワインが 同じ香りがします
酸味があるのでぶつかり稽古になりません。
今日一番のマリアージュでした
日目 2020/5/26
お供は、ラタトゥイユのパスタ、ラペ
前回から3週間、どう転んだか！？
ミネラル分をビリビリ感じます。シチリアみたいな美味しさ！
煮詰めジャム感がアップしているので、チョコでもいいかも。
パワーも変わらずなので、ガッツリ肉でも大丈夫でしょう。でも、
黒トリュフオイルを掛けすぎてしまったパスタの味と香りは、吹っ飛びませんでした。（ワインでは無理）
日目 2020/6/3
お供は、イカスミパスタ、アボカドサラダ、蒸し鶏
ようやく劣化してきたくらいポテンシャルの高いワインです。
蒸し鶏とはまず々の相性です。辛いのがよかったと思います。
ワインもちょっと酸っぱくなり始めていたので、それもよかったかと。
おしまい
