[仏]Cuvee Prestige Rouge Gaston | サンディの今日もワイン

サンディの今日もワイン

サンディがワインと本についてあれこれ言います。

2020年2月3日(節分)サンディは永眠しました。18年間ありがとう。
ひきつづき、ワインと本についてあれこれ言います。

 

キュヴェ・プレステージNV

\613-20%@ヨークマート

ビルガストン

クローバーボルドー地区

ぶどう不明

キノコ

 

1日目 2019/5/8

お供はローストポーク、キノコの炒め物、春巻き

(茶色一色、満貫)

 

ワインは歯茎を締め付ける感がありますが、軽すぎてカラシたっぷり春巻きでも平気です。

水曜だと言うのに半分以上空いてしまいました。


2日目 2019/5/9

お供はイベリコ豚と油あげ

模索中の油あげは、塩もポン酢もまぁまぁです。明石焼きのタレとマリアージュしそうですが、そんなものあるはずもなく。

 

歯茎を締め付ける感じは消え、存在の耐えられない軽さで、簡単に開いてしまいました。

酸味がちょっとあるくらいですが、ワザとらしい果実味を盛るよりいいと思います。

安チリワインに飽きてきた!?

 

おしまい