[日]高畠 | サンディの今日もワイン

サンディの今日もワイン

サンディがワインと本についてあれこれ言います。

2020年2月3日(節分)サンディは永眠しました。18年間ありがとう。
ひきつづき、ワインと本についてあれこれ言います。

高畠NV

\1500-20%@アピタ

ビル高畠ワイナリー

クローバー山形県

ぶどうカベルネ・ソーヴィニョン

ぶどうメルロー

キノコうっすら木苺

キノコ

 

1日目 2019/2/16

お供はDEAN&DELUCAの合鴨のローストかんずりバター添え+サラダ3種!

これ以上ないお供に、コレを選んだ理由はさておき、

パワーが足りない!

酸味があるのでリセット感はありますが。

楽しいひとときで、半分以上なくなりました。

 

2日目 2019/2/23

お供はアヒージョ

パワーが足りないのは変わらず。

カベソが入ってると思えないくらい軽いです。たぶんメインじゃないでしょう。

割合が多い品種から記載するという暗黙!?の作法はさておき、カベルネ・ソーヴィニョンは書かなくていい気がします。

 

おしまい