ウッドブリッジ シャルドネ2015
約 \1000 -10% ＠ヨークマート
ロバート・モンダヴィ
カリフォルニア
シャルドネ
グレープフルーツ
焼きイモのような香ばしさ
ブドウの粒の根っこ部分
日目 2017/9/6
週の真んなか水曜日
後半を乗り切る活力というか、ポン酢で豚しゃぶ＋白ワインが定番になってます。しかし、
なぜ今、ウッドブリッジ！？
今まで米国産というだけで対象外だったのが、知人のおかげで美味しいことに気づきました
スーパーで、あらためて見てみると白ワインの多いこと！完全スルーで、17年もの間ちゃんと見てませんでした
どれを選んで良いのかわからず、とりあえず知っているのを選んだ次第です。
安ワインなので保管場所は冷蔵庫。キンキンに冷えてます
つまり、
渋い、いや、苦いです。
手で温めたらほど良くなりましたが、パワーがあるのか、イベリコ脂を吹っ飛ばし、マリアージュどころではありません
白ワインは疎いですが、アルコール分13.5%はちょと高いと思います。酔いを感じながら書いてます。
日目 2017/9/9
またも、ポン酢で豚しゃぶです。
食に集中してない状態でも旨いと感じます。
新聞を読みながら、旨いなモグモグ．．．な感じで食べてました
苦みは消えてちょうど良い感じになっていましたが、冷蔵庫で3日。
劣化が速い気がします。残りは大丈夫かな！？
日目 2017/9/13
ポン酢で豚しゃぶは毎度おなじみで、1杯分しか残ってなかったので、続きはハイボールにしましたが、やっぱ、
豚しゃぶに炭酸はアカン
脂を完全に吹っ飛ばすリセットボタンになってしまいます。
開けてから1週間経ったウッドブリッジは「辛味が消えたが香りは一番出る」になってました。
3日以内に空けるのが良いようです。
おしまい