キャンティ クラシコ2012
\1830＠ハイ食材室
レ・コルティ
トスカーナ州
サンジョヴェーゼ95%カナイオーロコロリーノ
赤紫系ベリージャム硬水ミネラル
巧い造り手だと思います。
樽を効かせるなど変な小細工はしてない（たぶん
）のに、３年でしっかりした味を出してます。
サンジョベにしては酸味が弱いので裏切られた感があります。ヴィーノ・ノービレ寄りでしょうか。
わりとミネラル分が感じられますが、単体で飲むまでには至りません。
肉29ニク～という感じではなく、余韻があるのでチーズでもなく、お供は何がいいのか分かりません
裏ラベルを見ると「ミディアムボディ」とあります。そうかぁ？と思いつつ納得していまいました。
