週末からずっと秋晴れで暖かかったと思いきや、今日はどんより。
秋の空模様は変わりやすい。
女心と秋の空～。
私の心も秋の空模様のように、慌ただしく変わる。爆 決して、それは恋心や愛情ではなく（爆）次から次へといろいろな問題やら処理すべきことが出てきて、その都度頭を切り替えないと、何をやっていたのか？こんがらがり、感情さえひきづってしまうことがある。様々な状況に中で、喜怒哀楽の感情の起伏が激しく、気持ちも目まぐるしく変化するのは、自分自身、非常に疲れる。更年期か？！
そんなわけで、今朝は、メルカートで購入した、サンマルツァーノのトマトで、トマトソースを作った。
サンマルツァーノとは、細長い楕円形をした中玉の調理用トマト。 イタリアントマトの一種で、ナポリ近郊のサンマルツァーノ地方が名産地。果肉が厚くゼリー部分が少ない品種で、火を通すと旨味が増すことから、トマト缶やパスタソースなど加工品に多く使われている。
途中経過の画像を撮るのを忘れたが、20個ほどのトマトを沸騰した鍋で20分ほど煮て、裏ごしした。
次男が、それはSugo（トマトソース）じゃなくってSucco（トマトジュース）だよ、という。確かに水分が多く、とろみが少ない。仕方なく、皮と実の部分も加え、結局ハンドミキサーにかけた。
瓶に入らなかった分は、ニンニクと一緒に煮たてて、塩味を加えただけで食してみたが、結構サッパリ美味しかった。
ところで10月に入り、地下鉄M5のハロウイン仕様を発見！
30年前、イタリアに来た時、こんなお祭り騒ぎはあっただろうか？記憶にない。今やオラトリオでもハロウィン・パーティが行われるくらいだ。
でもあめちゃんは、いつでもバッグに入っているよ！爆
今日の一句
エモーション コロコロ変わる 秋の空