忙しすぎて、胃にさえ何かが入れば何が食べたいと言うものもない日々だった。
夫は先月末から出張中。だから夕飯は私の担当だったが、今家に残っている長男と次男との3人でのグループチャットの内容は、毎日「誰が夕飯いるの？」「何時に帰ってくるの？」の繰り返し。苦笑
大体買い物をしている時間さえない。それでも今週夜の用事はいくつか急遽ドタキャンがあり、少し嬉しかった。そして空手の年内の稽古も明日で終了...
いきなり、うどんすきが食べたくなった。昨日仕事の帰りに中華街へ出かけ野菜やらうどん類を購入。
…が昨夜愚息らは夕飯は要らないと言うので、具をたっぷりいれたラーメンを食べた。ついでに餃子にお餅も投入...。爆
今朝は朝から「今晩はうどんすきだからね」と彼らに伝え、一人でも食べる気でいたが、案の定、21時に帰宅した次男は再び出かけ、帰って来るはずの長男は帰ってこず。でも料理をキッチンのテーブルに置いておくと、何時に帰ってくるかわからないが、いつも朝にはなくなっている…君らは鼠か？！
今回初めて中華しゃぶしゃぶ？チャイニーズホットポット用に売られている、冷凍の牛肉のスライスを使ってみた。そこそこ油が乗っていて美味。
えのきにシイタケに、白菜、コリアンダーもたっぷり入れてみたが、もっと野菜を入れても良かったかな？
めんつゆを使わなくても、白だしだけで十分美味であった。また生まれて初めて生卵に絡めて食べてみた。激うま～。
久々胃が喜んだ感じ。
まったくさ、家族は外で何食べてんのさ！