先日、ポップアップ•カフェ•李青でいただいた「なつめ茶」があまりにも美味だったので、アラブ人ショップでなつめ（デーツ）をゲット。
早速、いくつかのレシピで試してみた。
マグカップに水を入れ、デーツを二つほどいれ電子レンジにチン！
簡単に潰せて飲めるのだが、どうも味気ない。
次に800CCの水にデーツ150gをいれ1時間中火で煮、デーツを越し、おろし生姜とシナモンを加えてみた。味は良かったが、少し甘すぎた感じ。
次に小鍋に水を張り（500CCくらい）、デーツを6つ入れて15分煮てみた。これだとデーツが少なすぎ。次回は10個入れてみようか？また煮込む時間を増やしたほうが良いな。
それにしても、このデーツ。かなりコクとねっとり感があり、このまま食べると「羊羹」チック。緑茶と合うかしらん?！ かなり甘いし、カロリーもあるようなので1日３つくらいが良いらしい。
ところで、このデーツ。先日も書いたが、世界三大美女で知られる楊貴妃も好んで食べたといわれる。中国では「一日食三棗終生不顕老」（1日に3粒のなつめを食べると年を取らない）という言葉があるそうだ。（やはり３個がマックスか！）
また効能や栄養価を調べてみた。
【効能】
気持ちの落ち込み／イライラ／不眠／食欲不振／心身の疲れ／胃腸の調子を整える
などに効き、気力や体力を補う働きがある。
【栄養価】
カルシウム ：不足するとイライラし不眠の原因にもなる
鉄分 ：全身へ酸素を運び、細胞の活性化をする
葉酸 ：別名「造血ビタミン」
食物繊維 ：血糖値の上昇を抑え、腸の掃除をする
サポニン ：コレステロールを除去し動脈硬化の予防になる
カリウム ：体の水分や塩分等の調整をする体内のバランサー
葉酸含有量は特に多く、貧血気味の方の強い味方。
貧血気味、気分が落ち込む、肉体的にも精神的にも疲れ切ってしまうなど、「血」や「気」の不足を感じる４月５月、（日本は新年度。イタリアは学年末）にちょうど良いかも！
何れにしても、たとえ健康に良いとはいえ、また美容に効果的な成分が多いけれど、食べすぎると肥満、肌荒れ、腹痛の原因となるようだ。何事も中庸に！