...というわけで、ビワのコンポートを作ってみた。
レモンの炭酸ジュースで簡単にコンポートが作れるというのだ。なぜ？？？というと、炭酸とレモンの効果でビワの変色が防げるという。（その分、爪先が真っ黒になったが！）ビワのみならず、りんごやみかん、さくらんぼなどもレモンの炭酸ジュースでコンポートが簡単に作れるらしい。
とはいえ、約１キロのビワ。大きさは様々だったので、いくつあったのか、最終的にわからなくなってしまったが、一つ一つ皮をむき、種を出して、薄皮を取り除くまでが一作業だった。
あっという間に出来上がり！
今朝は、朝からフライパンでビワ入りクラフティを作ってみた。なんかリッチな気分！
葉っぱは葉っぱで活用。とりあえずお茶にしてみようと思い、干してみたが、２日くらいかかるというし、今日はどんより曇り。！種の方も、とりあえず干してみた。乾燥すると、半分くらいの大きさになり、振ると中がカラカラと音がするそうだ。
それにしても、ビワの生命力って素晴らしい。自然の恵み・天からの授かりものをありがたく頂く謙虚な気持ちと自分で仕込む強い意志が、病気を治す（根性治し！）処方箋の一つである、と聞いた。といっても、まだ病気ではないが、多少の知識、雑学も必要だ。恵みを頂き毎日の健康に役立てることが大切。
毎日イキイキしてますか？
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