いつだったかミラノの街中でバスを待っている時、小腹が空きバス停前のバールに入ると、目新しいパンがありそれを買って食べた。軽くあげて砂糖のまぶしてあるパネットーネだったのだが、その味が忘れられない。その後、何度もそのバールに通ったが、それ以降見かけたことがない。あれはなんだったのだろう...とずっと思っていた。友人に話したら、「あ～、いついつに食べるものだよ。」と言われたのだが、それがいつだったのかさえ忘れていた。
昨年までItamaのメンバーで起業して食材店を始めた友人が、昨日FBで明朝（つまり今朝）パネットーネを提供するのでどうぞ！とタイムラインに書かれてあり、なんで今パネットーネ？と思ったのだが、今朝FBを見ると、ミラノの幾つかの情報誌が「サン•ビアージオのパネットーネはミラノの伝統の一つ」だと紹介していた。それで、キンコンカンコン🔔すべてがわかった。笑
サン•ビアージオというのは、日本では「聖ブラシウス」と呼ばれているが、3-4世紀のアルメニアの司教であり殉教している。もともと医者であったビアージオは、喉に魚の骨がつまり窒息死死にそうになった子供を助けたことにより、喉の病気を癒す聖人と言われるようになった所以だそうだ。
サン•ビアージオがなくなったのは、316年2月3日とあるが、ではなぜ3日の朝にパネットーネを食べるのがミラノの伝統なのだろう？
ある年のクリスマスを目前に、修道士が祝福されたパネットーネを配っていたそうなのだが、一つ渡し忘れてしまい、取りに来る人もいなかったが、すでに硬くなっており、捨てるのももったいないので、その修道士が毎日少しずつ食べていた。最後の一回分という2月3日、本来取りに来るはずだった女性が現れ、空になりつつある袋を見に行くと、パネットーネが大きくなって入っていたという。「サン•ビアージオの奇跡」と言われ、それが、クリスマスの時期から残った最後のパネットーネを2月3日の朝食に家族で食べる、という伝統になったそうだ。
パネットーネはクリスマスの時期に食べ終えるものだと思っていた。いただいた3つ、ほぼ一人で食べてしまった。あちゃ～。