日本人はカプチーノ（ミラノではカプッチョと呼ぶところが多い）が好き？！
でもね，言わせてもらうと，あれは食後に飲むもんじゃない。もちろん個人の勝手だけれど，朝食か小腹のすいた時に飲むのが普通。なぜならば，コーヒーに含まれるカフェインは胃液分泌を促進し消化を助けるけれど，牛乳は消化はよくないとし，個人的には３０代後半から重く感じるようになった。今年日本で胃と大腸の内視鏡検査をしたが，主治医曰く牛乳と赤い肉はさけるようにと強く言われている。
それでもカプッチョを飲む時は，シナモンパウダーをかけるようにしている。シナモンパウダーは血糖値を下げることは知っていたが，実際カプッチョにかけて飲んでいる友人の真似をしたら，胸焼けをしない。やはり調べてみたら，消化を助け，胃腸を整えるとのことだった。
それでもカプッチョは量が多いので，やっぱり小腹が．．．と思う時は，カフェ•マロッキーノがおすすめ。「モロッコ式カフェ」という意味だが，実際モロッコにあるコーヒーではなく，コーヒの色がモロッコ人の肌の色に似ている，という認識のようだ。そして，カップも小さいのでミニ•カプッチョとも言えるかもしれない。液状チョコレート＋エスプレッソコーヒー＋泡状ミルク＋カカオパウダー＋泡状ミルク（＋カカオパウダー）という順にいれていくのをよく見かけるが，バールやバリスタによって，微妙に違う。
私のお気に入りはこちら。
毎週火曜日，聖書研究に出かける前に，時間の余裕のある際，修道院脇のバールで，コーヒーを一杯飲んでから出かけるが，今朝はちょっと小腹がすいていたので，カフェ•マロッキーノ。単なるミニ•カプッチョだが，カップの内側にヘーゼルナッツクリームのヌテッラが塗ってあるので，砂糖は必要ない。
ちなみに家で飲んでいるのは，カフェ•ジンセン。朝鮮人参風味のアメリカンコーヒーに豆乳かアーモンドミルクを入れて飲んでいる。子供達には「ケ•スキーフォ」と言われているが。笑