フランス人とお稽古

長女の幼稚園時代、当時は園にフランス人が多く、なぜか意気投合する人が多かった。彼女たちの友達の友達・・・と仲間が増え、大勢で集まれば自然と会話はフランス語に変わってしまい私一人取り残され、浮いてしまったことも多かった。よし、フランス語を勉強しよう！友人についてしばらく勉強したがものにならず。

仲間とも子供の学校が変わってしまうと定期的にあう機会が減り、ご主人の駐在が終了し移転、仕事に打ちこむ人様々。定期的に会うフランス人の友人は現在一人になってしまった。彼女は、私が月一で勉強会に出かける宣教会の目の前に住んでいるので、授業のある前か後に必ずお茶を共にし、近況を語り合う。

今回、彼女のお気に入りレシピを共通のスペイン人の友人に教えることになってるので来ない？と声をかけられ、またまたホイホイと出かけて来た。

今回のメニューは
ローストビーフ
グジェ
レモンカード
スコーン
だった。

グジェは既に彼女から習得している。

順序立てた彼女のオーガナイズ力は、常に100点満点。ちなみに彼女の情報収集力と人脈は、私の在ミラノ13年の生活のベースであると言っても過言ではない位、なくてはならないもの。その割りに、pcを始め携帯電話などのハイテク駆使に弱いと来ているから笑える。

彼女の家に到着すると全ての、食材は計量され、分量が書かれたメモを発見。

レモンカードのレモン汁(3個分)及び皮を削ったものは既に卵3つ、50gの砂糖と10gのバターが加えられ、湯煎にかかっていた。

20ー25分後、火を止めかき回し続けていると徐々にクリーム状になって来たら出来上がり。

容器に移す。

同時にスコーン作りが始まった。続く・・・







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