Internazionale del Turismo）はイタリアで行われる旅行業界の見本市では最大のもので、日本も観光庁が主体となり、ブースを設置。（Padilgione ２) 日本ブースでは、「東京都」、航空会社、旅行会社などが日本観光の魅力を発信。 １５日は午前１０時より、Pad.4のカンファレンス・ルームにおいて、Japan, endless discoveryと題したカンファレンスが行われる。
また明日１４日より、農林水産省により、日本食・日本食文化に触れる「Ｃｉｂｏ Ｇｉａｐｐｏｎｅ」が催される。 日本産品の持つ魅力を１ヶ月間継続して発信することにより、需要喚起を図るというもの。どういう方々が出展されるのか、興味津々！
２月１４日 ～ ３月１６日 （１１時～１９時半）
Corso Garibaldi 117, Milano
昨年末、「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されている。
農林水産省のホームページでは、「和食の特徴」として以下の四点が挙げられている。
・多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重
・栄養バランスに優れた健康的な食生活
・自然の美しさや季節の移ろいの表現
・正月などの年中行事との密接な関わり
「食に関する慣習」、そして今本物の「和食」を追求するお店がどんどん出てくるはず！
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↓必見！！↓
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