とはいえ、なんちゃって日本食のお店にいくと、天丼、かき揚げ丼におつゆが入っていなかっり、ちゃんと食べ方を教えてあげて、次にいくと、今度はおつゆでびちょびちょ・・・どうもしっくりいきません。
それどころか、日本茶はぬるすぎ、またはあつすぎ！！しかもなみなみにつがれ、違うんだな・・・ ところで、年明けくらいに、どんどん日本食レストランがオープン予定のミラノ。
最近の注目は、なんといっても（やっと？）ラーメン。
イタリア人にとって、ラーメンはアニメの登場人物が食べている憧れの食べ物のようだ。
先日オープンしたＺａｚàラーメン。行ったのはいいが、火曜日が定休日だった・・・あ゛～。
ちなみに、そのＺａｚàラーメン、下記の、「ラーメンの食べ方指南」なるものがあるそうだが、いかなるものか・・・
（１）お箸とレンゲのみを使うこと
＜他になに使う？！＞
（２）麺を食べる前に、まずスープを味わい、その熱さと香りに身をゆだねること
＜ラーメン・ソムリエかい？！＞
（３）麺をできるかぎり大きな音をたてて吸うこと。恥ずかしがることはない！これは日本の作法です
＜それは、「そば」でしょ？！？＞
（４）麺をすばやく食べること。時間が経てば経つほど麺のコシが失われます
＜わんこそばじゃないんだな！ちなみに、父が花巻出身で, ２度ほど食べたことがあるが、２回とも３５杯だった！＞
（５）スープより麺を先に食べ終わること
＜それ、反対だったら、麺がまずい！ってことだよね？！＞
（６）残ったスープはどんぶりを両手で持って飲み干すこと
＜全部飲んだら、塩分とりすぎ！＞
今日、久々「のぞみ」にでかけた。友人の寿司職人さんがお店を移り、どうなっちゃうのかな・・・と心配していたが、ラーメン屋さんとして、再出発。それが、うまくいっているらしい。そろそろ２軒目がオープンするらしい。イタリア人に受けても、日本人には、おいしく感じないお店が多い。なんちゃって和食でしかないだろう。でも、日本人もおいしく食べ、イタリア人が多いお店は、やはり日本人としても嬉しい。
パリには、行列のできるうどん屋さんがあるが、入れた試しがない。サンタンヌ通りでは、おやじ連中が行列になる中華のお店に女友達と入ったことがある。まだ初々しいＯＬだったころ、新橋界隈をよなよな歩き、最後にラーメンで占めていたことを思い出した。おしゃれなラーメン屋さんより、「へ～い、らっしゃい！！」というノリのお店の方が好きだな～。
こちらは、次男が学校で「家庭で食べているものを描きなさい」といわれて、描いたもの。どこから、「亀」なんて字を覚えたのだろう・・・笑
近い将来、ミラノに行列のできるラーメン屋ができるだろうか？！
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