ズッキーニの一種だが、トロンボーンのように長いから、トロンべッタ。皮が薄く甘みがある。白っぽいもの、黄色いもの、緑色のもの、とさまざま。
ズッキーニときゅうりは形が似ているが、ズッキーニは名前からしてかぼちゃ（ズッカ）の仲間。そしてきゅうりは言うまでもなく、ウリ科。イタリアだとリグリアで沢山作られているのだそう。
話によると、このトロンベッタは、ズッキーニよりも成長が早く一日に５センチくらいのびるのだそうだ。３０センチくらいになり、摘み取るそうだが、季節はずれ、そのままおいていると巨大かぼちゃになるとか。１メートルくらいのかぼちゃって想像できない・・・。
数年前、知人に教えてもらって食べたお漬物がとてもおいしかったので、またやろうと思ったら、レシピがみつからず。今回は、塩と昆布でつけてみた。美味。
Facebookで画像を載せたら、イタリア人の友達がいろいろとレシピを教えてくれた。
ミネストローネもおいしかったし、薄切りにして、ジャガイモと一緒にソテーしても美味。生でサラダにしてもよいとか。ピーラーで薄く長く気って、サラダにしてもおしゃれかも！食べ盛りの息子３人を抱える友人は一度にトロンベッタを２キロ購入するんだとか。すごいっ！！
栽培方法を画像で見るだけで面白い↓
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