先日Basaraについて書いた。
http://ameblo.jp/sofiamilano/entry-10999879568.htmlMixiの日記にも書いたら、行きた～い、行ってきま～す、行ってきました～などのコメントを頂いた。行きたいけれど、チビがいるし・・・という方に、オーナー兼シェフの清水さんに聞いてみた。
『ランチは１時から一気にお客様が来るのでそれ以降なら
予約必須です。１２時半くらいでしたら誰もいませんよ。
そしてお子さんとベビーカーも大丈夫です。もちろんペット
の同伴も。静かにしていてくれれば。。土曜日はアペと
ディナーのみで６時半から営業しています。日曜日は
今のところ定休日です。これからもっと忙しくなれば
日曜日も営業したいのですがまだ先になると思います。』
ということだった。
思わず、営業窓口のよう。笑
とはいえ、予約が取れないお店の一つとなるのも時間の問題でしょう。
ところで、昨日の夕方、夕飯のお米を砥ごうとしていたら、夫から電話が入り、今日は家族で外食するから、支度して待っているように、と連絡が入った。いつも、我が家は突然夫の号令によって外食となる。行き先は、昨日試験のあった長女を喜ばすために、Basaraへ。
お寿司の盛り合わせが運ばれてくる。
なんといってもプレゼンテーションがステキ。もちろん、味もぴか一。
海苔も築地のおすし屋さんからとりよせているのだそう。ぱりぱり磯のカオリ。
裏まきは、メニューにあったかな？アボガド、うなぎに、てんぷらのかりかりが乗っていて、口の中でとろけ、ほっぺたまで落ちちゃいそう・・・そんなはじめての経験。
サーモンのステーキは、タルトゥッフォ･ネーロとつぶつぶマスタードのミックス･ソース。
普段はサーモンの生臭さと、タルトゥッフォのガス臭さ？が苦手なのだが、まったく感ぜず。ブルゴーニュ･ワイングラス（だよね？）を逆さにして、盛られてきた一品は、ほーっと見るだけですか？いや、食べちゃだめ？といいたくなるようなプレゼン。いやいや、あれは一つのパフォーマンス。またもや感動させて貰いました。
デザートも普段あんこものを食べない子供達が、いちご大福をとりあい。驚いた！
Basara Magic.一度かかったら、虜になるの間違い無し！