栄養士そっち～のブログにご訪問ありがとうございます。
6.7キロのトイプードルと息子2名
40代の夫婦で東京に暮らしています。
コロナ前までは栄養士として働いていました。
手軽なレシピ、生活に役立つ情報、受験などを投稿しています
おはようございます♡
今日は、ダイエットに最強なキウイの寒天ゼリーを作りました～～～！！！
こちらお味もと～～～ってもおいしいので
食べたときの満足感が半端ない！
さらに食物繊維豊富で、満腹感がすごい！
フレッシュなキウイの香りと酸味、そして食物繊維は、糖質の吸収阻害をする寒天を使用。
甘味はラカントSを使用し低糖質に仕上げています。ダイエット目的ではない時はラカントを砂糖に変えて作ってください。
四角いゼリーはこのような単色のフルーツを使っても、
とてもスタイリッシュな出来栄えになります
ダイエットゼリーの原理と作り方です。
「低糖質キウイ寒天」
そこで今回は、最近毎日のように作っている、
満腹になる「低糖質キウイ寒天」
キウイは糖質はフルーツにしては少な目ではあるものの、
グリーンキウイ１個(100g)は51kcal・糖質9.6g
含まれています。
しかし、キウイに含まれる糖質フルクトースが多く、果糖（フルクトース）は血糖値を上げにくく、太りにくいと言われています。※食べ過ぎはよくありません
キウイがダイエットに適している理由
①ビタミンCとEが豊富で抗酸化力があります。コロナ禍で是非オヤツで食べたい！
②キウイには腸管内の水分を吸収して便をやわらかくする水溶性食物繊維と、便をかさ増しし排便を促す不溶性食物繊維がバランスよく含まれていて、便秘対策、さらに食後血糖の急激な上昇を抑えます。急激な血糖の上昇をおさえることは、食べたカロリーが脂肪になりにくいことを意味します。こちらに詳しく書きました→インシュリンと脂肪の関係
寒天がダイエットに適している理由
さらに！寒天は、糖質の吸収を阻害する食物繊維が豊富。
今回使用したかんてんクックのHPにも１00g中79.0gが食物繊維（体内で消化吸収されません）との記載があります。便秘予防にもうってつけのゼリーです！
材料 フレーバーストーン1個分
グリーンキウイ ３～4個 ←糖質の少ないグリーンを使用
ラカントS ３０ｇ
粉寒天 小さじ２（２～３ｇ）
水 ３００ｇ
（急ぎたい場合は、水２００ｇで作り、キウイを入れる直前に氷１００ｇをいれると早く固まります）
作り方
①キウイをカットします。５～７ｍｍぐらいが食感も程よくあり、香りも感じやすく、美味しいのではないかと思います。
フレーバーストーンに、
水と寒天クックをいれて中火で、混ぜながら沸騰したら弱火にして1分ほど混ぜます。
③火をとめて、砂糖をいれ、溶かします。
④（急ぐ場合は、水２００ｇで作り、ここで氷１００ｇをいれて素早く溶かす）入れて混ぜた瞬間から固まりはじめます。
⑤キウイをいれて、粗熱をとったら、冷蔵庫で冷やします。
さて、私が使っているフレーバーストーンは、こんな風に、簡単につるっとフライパンから
ゼリーが取り出せます。↓まな板の上にひっくり返しました。
頻拍に作る時に、とっても楽ちん。
▼動画でも取りました。フライパンをひっくり返すだけで、ゼリーを取り出せます。
四角く完成するので、このように保存容器にも入れやすく、カロリー計算もしやすいのが
ダイエットにゼリーを作るときに、とても役立ちます。
そうそう、今は調理器具が発達していて、
ダイエット食を作るときに、油を使わないで使用できる、フライパンを使うと
ダイエットメニューの幅が広がります。
例えば、以前ブログ（どちらのカロリーが低くなるか、知ってる？）でも書いたのですが、
油を使わないで焼くことで、カロリーを下げられます。
油を使わずにソテーすることで、
※キングサーモン６０ｇ 120kcalの場合
刺身 １２０kcal
焼き魚 ８９kcal←脂質が４７％損失
フライ ３５０kcal
これだけ多くのカロリーを減らすことができます。
特にひき肉など、油の多い肉の場合はもっと顕著です。特にひき肉の場合は油が多いのでもっとカロリーオフできます。というのは、油は種類にかかわらず。
大さじ1杯 14gで126kcal もあるからです。
さて本日の朝食です。ダイエットを始めると鉄やビタミン不足になることが多いので
ダイエット中のみマルチビタミン（鉄分入り）を飲んでいます。
そして初めて、楽天で大人気のタマチャンショップの
たんぱく乙女のざくろ＆イチジクという商品を使ってみました！！
1日1杯。1スプーン。
水をいれると（牛乳は糖質制限中なので飲んでいません）
お味がおいしい！！！びっくり！プロテイン感ない！
ソイプロテインなので、運動後に飲むとしては回復しにくいのですが、
朝食として。
だし梅という商品はいただきました。
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こちらはダイエット中、これから夏になるので
ぬか床です。50年熟成の商品！
開封したらまたブログに載せます～
フォローしていただけたら嬉しいです
使用している食器など、こちらに貼っています。
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足もやりました。
↓糖質と脂質の両方の吸収を抑えるサプリ。初回の方は、とてもお安く買えます。
燃焼系サプリメント。脂肪をもえやすくするサプリメント。
筋トレと食事制限でのダイエットをするので、BCAAと燃焼アミノサイクル入りのものを選びました。楽天ランキング1位です。
格安でエアコンクリーニングしました！
オムロンさんのHPによると
エアコンの内部に、トリコスポロンという、夏型肺炎の原因カビがあるそうです。
エアコンクリーニングしてカビを除去！
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とてもきれいになりました！
詳しくはこちらでレポートしました
真っ黒！これ黒カビなんですってー
この砂鉄みたいのが黒カビ。
げぇぇぇぇえ
あまりにきもくて動画とっちゃいました。。。
音量ご注意ください。
ちなみにこんだけ汚れてましたけど、
リビングにしてはこのぐらいが平均的な汚れなんだそうです。
よく使う部屋のエアコンこそ汚れが激しいそうです。
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夏になりクーラーを本格的に使う前にぜひ～～～～！！！
そっち〜の読者様で、
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今日もジムでこちらの輪ゴムを使ってました。
普通の輪ゴムだと、生活感ありまくりますが、濡れてもすぐに乾くし、
ジムの後のシャワーでも使いやすいです。
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