栄養士そっち~のブログをご覧頂きありがとうございます![ドキドキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています。
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おはようございます♡
昨日は、子供の習い事があり早めの夕飯でした。
時間がなかったのでただの炒め物なのですが、どうせなら美味しいものを食べたい!
ということで、韓国風のたれに漬け込んだ豚肉を使って炒め物です。
クセになる美味しいピリ辛味でご飯が進みます![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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炒め物っていう手がかかっていない感を目立たせないために、
ワンプレーとにして、レタスときゅうりを添えて、韓国風感を演出し
市販の揚げ出し豆腐をのせました。
付け合わせはミカンと、わかめのスープです。
①肉に●を合わせて、揉みこむ。
材料 4人分
豚バラ肉 320~400g
●すりおろしにんにく 小さじ1
●すりおろしショウガ 小さじ1
●コチュジャン 大さじ3
●豆板醤(入れなくてもイイ) 小さじ1→辛くなるので小さなお子さんがいらっしゃる方は入れない方がいいかも。
ごま油 大さじ1
玉ねぎ 1個 くし切り
ピーマン 2個 3cm角程度
ニンジン 1本 中華切り→切り方を変えるだけで美味しくなる中華切り
作り方
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本でご提案させていただだいている献立は、日本人の食事摂取基準(厚生労働省による)という健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。
まるっきりこのまま真似すればメインのおかずから副菜、すべてOKです。