栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています。
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こんにちは～♡
週1ペースにしたスーパーでの買い出し。
そこで困るのが、毎日1ℓ以上消費する牛乳！！！1週間＝7本の牛乳が、冷蔵庫に、入りません！
そこで大活躍しているのが、
常温保存OKの牛乳。
冷蔵庫に入れなくてイイ！！
この手の商品を、ロングライフ牛乳と言うのですが、
ロングライフだと、まとめ買いしても冷蔵庫を占領しません。
常に常温なので、ヨーグルトづくりをされている方も購入されているのだそうです。
上記リンクの商品は、このようなダンボールで届きます。
こちらは、北海道のよつ葉牛乳のロングライフ。消味期限 製造後90日
常温保存可能！！
ロングライフ牛乳とは （一般社団法人 日本乳業協会HP 引用）
LL（ロングライフ）牛乳ともよばれる「常温保存可能品」は要冷蔵の牛乳と栄養には差がありません。保存料などの添加物は、一切使われていませんが、加熱殺菌や充填の工程に次のような違いがあります。
要冷蔵の牛乳は、120～130℃、1～3 秒間殺菌しますが、
LL 牛乳は130～150℃、1～3 秒間で滅菌します。
LL 牛乳に使用するアセプティック容器は、紙容器にアルミ箔を貼り合わせ、光と空気を遮断しています。（下図）無菌的に充填すること清浄エアーを送り込んだ無菌環境下で、滅菌した容器に、加熱滅菌した牛乳を無菌状態で充填します。それ以外にも、生乳の細菌数、アルコール試験、容器の破裂強度など、常温で保存できるように食品衛生法の「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」（略して乳等省令）により基準が定められています。
さて、一点だけ使う時の注意点があります。
パッケージの両端を切り落としてください。
普通の牛乳のように、片方だけの切り落としだと、
どくっどくってコップからこぼれるかもしれないです。
注ぎ口と、
空気抜き用。
60日～９０日備蓄にもなりますし、
買い物が普通にいけるようになっても、
牛乳が切れた！というときに使えるので便利です！！
牛乳が余ったときに使えるオススメの牛乳大量消費レシピ
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フライパン1つで作れます
